Arpa lapası en yararlı olanlardan biri olarak kabul edilir. Cilasız arpa tanelerinden hazırlandığı için, yulaf lapası lif açısından çok zengindir ve gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Arpa lapasının düzenli olarak tüketilmesinin görüşü iyileştirdiği ve bağışıklığı geliştirdiği belirtilmektedir.
Tarifini seç
Arpa lapası için "temel" tarifler
Arpadan viskoz bir püresi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 bardak arpa kabuğu çıkarılmış tane;
- 4 bardak su veya süt;
- ¼ çay kaşığı tuzu;
- 1-2 yemek kaşığı. l. tereyağı.
Her şeyden önce, arpa soğuk suyla iyice durulayın. Sonra tavaya 4 bardak su dökün, tuz ve bir çorba kaşığı yağ ekleyin. Su kaynamaya başladığında, yıkanmış tahılları ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika hafif bir kaynatın. Bundan sonra, püresi kapaklı tabağı kapatın ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'ye 30-40 dakika yerleştirin. Hazırlanan püreyi bir kaşıkla karıştırın, tabaklara yerleştirin ve eritilmiş tereyağı dökün.
Viskoz tahıllar genellikle suda kaynatılır. Yulaf lapası kalınlaşmaya başladıktan sonra süt eklenebilir.
Gevrek arpa yulaf lapası yapmak için aşağıdaki bileşenleri almanız gerekir:
- 1 bardak arpa kabuğu çıkarılmış tane;
- 2.5 bardak su veya süt;
- ¼ çay kaşığı tuzu;
- 1-2 yemek kaşığı. l. tereyağı.
Bir tavaya su, süt veya sütlü su karışımını dökün, orta ateşe koyun ve kaynatın, tuz ve tereyağı ekleyin. Arpa yıkayın ve kaynar sıvıya dökün. Yulaf lapasını ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Daha sonra arpa lapasını seramik bir tencereye aktarın, bir kapakla örtün ve önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat 180 ° C'ye ısıtmak için yerleştirin, burada yulaf lapası istenen kıvama ulaşacaktır.