Bu turtanın tuhaflığı taze mevsim meyveleri ve en hassas ufalanan hamurdur! Ve eğer ona bir vanilyalı dondurma topu da verirseniz, o zaman çıkmak imkansızdır!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - portakalın dörtte biri lezzet;
- - 1/3 çay kaşığı vanilya özütü;
- - 170 g taze böğürtlen;
- - 100 g tereyağı;
- - 1/3 su bardağı ekşi krema;
- - 1 büyük tavuk yumurtası;
- - 1/3 bardak kahverengi şeker;
- - 1.5 su bardağı + 4 yemek kaşığı. "tepesi" olmayan un;
- - 1/3 + 0.5 su bardağı şeker;
- - bir tutam tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağı hazırlayacağız: buzdolabından çıkaracağız, bir küp haline getireceğiz ve dondurucuya göndereceğiz, malzemelerin geri kalanıyla ilgileneceğiz.
2
Böğürtlenleri yıkayın ve kağıt havlular üzerinde kurutun. Fırını 175 dereceye kadar ısınacak şekilde ayarladık.
3
Çilek kurutulurken, geniş bir kapta 1.5 bardak buğday unu, bir tutam tuz ve toz şeker (1/3) karıştırın. Sonra yağ küplerini ekleyin ve un kırıntılarını elde edene kadar kabın içeriğini karıştırın - bu, ellerinizle veya patates için bir itici ile yapılabilir. Bitmiş karışımın üçte birini ayrı bir kaseye koyup buzdolabına koyduk.
4
Parşömen ile astarlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Yanları da parşömenle iyi örtmeniz gerektiğini unutmayın!
5
Kırıntıların üçte ikisini bir fırın tepsisine koyun ve dikkatlice sıkıştırın. Fırına yaklaşık 12 dakika göndereceğiz ve 15 dakika soğumaya bırakacağız.
6
Kek soğurken yumurtayı çırpın, 4 yemek kaşığı ekleyin. un, her iki şeker, üçte biri ekşi krema, bir tutam tuz, lezzet ve vanilyayı karıştırın ve tekrar karıştırın.
7
Böğürtlen ekleyin ve böğürtlen ezmeye çalışmayın, çok dikkatli bir şekilde elle karıştırın!
8
Dolguyu kek üzerine dökün ve bekleyen üçüncü un kırıntıları ile serpin. 45 dakika fırına gönderin. Bitmiş pasta kısımlara dilimlenmeden önce tamamen soğutulur.