Pirzola yaygın bir aile yemeğidir. Sevdiklerinizi lezzetli pirzolaların yeni bir versiyonuyla şaşırtmak istiyorsanız, dolgulu pirzola yapın ve hatta meyilli, kızartmaya daldırın. Bu çok lezzetli bir yemek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g karışık doğranmış et;
- - öğütülmüş karabiber;
- - baharatlı suneli şerbetçiotu;
- - tuz, şeker.
- Dolum için:
- - 2 yumurta;
- - 100 g sert peynir;
- - 100 g tereyağı;
- - tuz, öğütülmüş karabiber.
- Hamur için:
- - 1 bardak un;
- - 2 yumurta;
- - 100 g mayonez;
- - bir bıçağın ucunda kabartma tozu;
- - bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Kıyılmış eti derin bir kaseye aktarın, tuz, biraz şeker ve bir çeşit sunli şerbet, biber ekleyin. Kıymayı iyice doldurun.
2
Dolguyu pişirme. Yumurta kaynatın. Soğuk suda soğumasına izin verin. Yumurta ve peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tereyağını 15 g'lık küçük parçalar halinde kesin.
3
Kıyma 2-3 cm kalınlığında kıyılmış kekler oluşturun.Her bir tortilla ortasında bir yumurta ile 1 çay kaşığı rendelenmiş peynir dolduruyoruz. Üzerine bir parça tereyağı koyun. Keklerin kenarlarını sıkıştırın. Pirzolalara oval bir şekil verin.
4
Hamuru pişirin. Bunu yapmak için, yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş mayonez, un, kabartma tozu ekleyin.
5
Güveyi al. Derin yağ için yeterince bitkisel yağ ısıtın. Her pirzola hamuru batırın ve bitkisel yağa batırın. Köfteleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra aşırı yağları istiflemek için bitmiş köfteleri bir kağıt havlu üzerine koyun.
Dikkat et
Doldurma işleminin rahatsız olmaması için ellerinizi ılık suda nemlendirin.
Yararlı tavsiyeler
Sıcak pirzolaları en iyi marulda meyilli olarak servis edin. Pirinç, patates püresi, makarna, sebze salatası - garnitür olarak. Dolguya kıyılmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.