İlkbaharda, özellikle yaz köşede olduğu için ağır yağ kış yemeklerini terk etmek istiyorum, yani kış mevsiminde biriken yağları çıkarma zamanı. Bu çorba, terapötik hipoalerjenik bir diyete uymaya zorlanan alerji hastalarının yanı sıra veganlar için uygundur. Figür ve sağlık için çorba günde en az birkaç kez yenilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kabak - 200 g;
- - şalgam - 200 g;
- - lahana - 800 g
- - su - 1500 ml
- - tuz, kimyon tohumu, karabiber - tatmak
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Sebze çorbası fırında pişirilir, bu da kızartma yiyeceklerini ve aşırı pişirmeyi önler.
Ayrıca, bu şekilde pişirilen bir yemek, ocakta geleneksel şekilde pişirilenden daha lezzetlidir.
Böyle bir sebze çorbası hazırlamak için fırına yerleştirilebilecek bir kazan veya ısıya dayanıklı bir tavaya ihtiyacınız olacaktır.
2
İlk önce aynı zamanda serilmiş sebzeleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için kaba bir rende rendeleyin ve rendeleyin
kabak ve şalgam. Bu tarifin sonuncusu tanıdık ama daha ağır patateslere bir alternatiftir.
Sonra büyük ama güzel beyaz lahana parçalarını kesin.
3
Sıcak suya dökün, tuz ve baharat koyun. Fırını 200 dereceye ısıtın ve içine 30 ila 40 dakika boyunca bir tencere çorbası koyun.
Çorba hafifçe soğuduğunda bitkisel yağ ekleyin.
4
Fırın sıcaklığını da 150 dereceye düşürebilirsiniz. Aynı zamanda pişirme süresi yaklaşık 3 kat artacaktır. Bununla birlikte, daha düşük bir sıcaklıkta hazırlanan bir tabağın daha fazla besini koruduğuna inanılmaktadır.
5
Servis yaparken sebze dilimlerini bırakabilir veya çorbayı bir blender ile silebilirsiniz. Çorbayı kraker, kruton, doğranmış otlar veya taze domateslerle de tamamlayabilirsiniz.
6
Hafif bir diyet sebze çorbası, alerjik hastalar hastalığı şiddetlendirdiğinde, çeşitli bitkilerin bahar çiçeklenme döneminde kullanım için uygundur. Ayrıca, bu çorba çocuklar, hamile kadınlar ve figürü takip eden herkes için yararlıdır.