Taze balık, insan vücudu için tüm faydalı özellikleri ile bilinir. Taze balıklardan, limonlardan yapılan yemekler, faydaların yanı sıra benzersiz ve yumuşak bir tada sahiptir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- iki karkas taze limon balığı;
- iki büyük havuç;
- iki soğan;
- bir bardak süt;
- ayçiçek yağı;
- şeker
- tuz
- balık için baharat;
- on bezelye karabiber;
- üç karanfil;
- iki yemek kaşığı domates salçası;
- bir çorba kaşığı% 9 sirke
- dereotu ve maydanoz;
- un.
Kullanım kılavuzu
1
İlk olarak, turşuyu hazırlayın, çünkü gelecekte soğutulmanız gerekecektir.
2
Soğanları soyun ve ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları önceden ısıtılmış ayçiçek yağında kızartın, sonra havuçları ekleyin ve beş dakika daha kızartın.
3
Maydanoz ve dereotu ince doğrayın.
4
Tavaya domates salçası ekleyin ve beş dakika pişirin ve ardından karabiber, karanfil, ince doğranmış otlar, şeker ve tuzun yanı sıra bir bardak kaynamış su ekleyin.
5
Turşuyu yirmi dakika daha haşlayın.
6
Turşuya bir çorba kaşığı% 9 sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve turşunun oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
7
Balıkları çözün ve önce soyun. Balık karkas parçalarını parçalar halinde kesin.
8
Parçalanmış limonata dilimlerini yaklaşık üç dakika süte batırın, böylece balık emer.
9
Undaki balıklara tuz ve baharat ekleyin. Bir karışımın her bir kısmını hazırlanan karışımda yuvarlayın.
10
Balıkların her bir kısmını, her iki tarafta yaklaşık 7-8 dakika ısıtılmış ayçiçek yağında kızartın.
11
Kızarmış balığı derin bir kapta katmanlara koyun - bir balık tabakası, bir turşusu tabakası. Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın. Daha sonra bitmiş yemeği buzdolabına koyun, böylece limonata turşuya batırılır ve yaklaşık 3-4 saat soğutulur.
Dikkat et
Ana yemeğin aromasını ve tadını bozmamak için kokusuz bitkisel yağ kullanın.
Yararlı tavsiyeler
Bu tarife göre yemek pişirmeye karar verirseniz, ancak limonunuz yoksa, pikeperch, hake, mezgit balığı, pollock gibi başka balıklar alabilirsiniz.