Sonbahar, üşütmenin çok kolay olduğu aldatıcı bir zamandır. Geleneksel şifacılar - havuç ve zencefil - her türlü vitamin ve mineral açısından son derece yararlı ve zengindir, vücudumuzun yardımına koşarlar. Bu son derece kolay hazırlanan ve besleyici çorba püresi günlük diyetinize mükemmel bir katkı olacak ve sizi virüs saldırılarına karşı koruyacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- havuç - 1kg
- zencefil kökü - 3-4 cm
- süt - 250ml
- su
- tuz
- öğütülmüş karabiber
- maydanoz veya fesleğen
Kullanım kılavuzu
1
Havuçları yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye su daldırın ve 20-30 dakika yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
2
Havuç pişirilirken, zencefili yıkayın ve soyun, küpler halinde kesin.
3
Havuçları hafifçe soğumaya bırakın, sonra bir karıştırıcıda zencefil ve sütle birlikte çırpın. Tuz ve karabiber.
4
Bitmiş çorbayı tabaklara dökün, fesleğen veya maydanoz yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!
Dikkat et
Çorbayı yumuşatmak için havuçlar tamamen yumuşayana kadar yeterli bir süre pişirilmelidir.
Aşırı miktarda zencefil eklerseniz, çorbanın acı bir tadı olabilir.
Yararlı tavsiyeler
Bitmiş çorba püresine ev yapımı kruton veya preslenmiş kepek ekleyebilirsiniz.