Tavşan eti, hem evde hem de şenlik masasında servis edilebilecek en lezzetli et türlerinden biridir. Tavşan etinden yapılan yemekler kalorilerde düşüktür, bu nedenle kendi ağırlıklarını izleyen insanlar tarafından yenilebilir.
Tarifini seç
Bu oldukça karmaşık yemeği pişirmek çok zaman alabilir, bu yüzden tavşan etini önceden pişirmeye başlamak en iyisidir, çünkü önce eti gece için marine etmeniz gerekir.
Tavşanı fırında en hızlı ve en kolay şekilde pişirmek için aşağıdaki malzemeleri kullanın:
- Tavşan karkas - 1 adet;
- Mayonez - 300 g;
- Sirke - 50 ml;
- tuzu;
- biber;
- Baharatlar.
hazırlanması:
- Suyu büyük bir kaseye dökün ve karkayı suyla kaplanacak şekilde yerleştirin. Sonra, sirke ekleyin ve eti gece olduğu gibi bırakın.
- Ertesi gün tavşanı iyice kurutun ve tuzla (hem içeride hem de dışarıda) iyice ovalayın.
- Şimdi tavşanı toplamaya başlayabilirsiniz. Mayonez, otlar, baharatlar ve karabiber karıştırın, bu tavşanın tüm kütlesini ovalayın.
- Bitkisel yağla yağlayarak bir pişirme kabı hazırlayın. Tavşanı oraya koyun ve streç filmle örtün. Fırını ısınmaya ayarlayın ve şu anda tavşanı 30 dakika buzdolabına koyun. Bundan sonra, formu pişirilene kadar (pembe hale gelene kadar) 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında etle birlikte koyun.
Lezzetli ve yumuşak tavşan eti hazır. Böyle bir yemek, tavşanın infüze edilmesi gereken zaman göz önüne alındığında yeterince uzun hazırlanır. Ama umarım pişman olmadın ve pişmiş yemeği sevdin!