Bazen en sevilen yemeklerin bile sıkıldığını kabul edin. Bu, biraz farklı pişirilerek kolayca düzeltilebilir. Denemekten korkmayın! Sarımsaklı "Maymun ekmeği" - sıradan ekmek yerine pişirmenizi öneririm.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - buğday unu - 500 g;
- - tuz - 1 yemek kaşığı;
- - kuru maya - 1 poşet;
- - ılık su - 200 ml;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Sarımsak yağı:
- - tuzlu tereyağı - 125 g;
- - taze sarımsak okları - 2 büyük demet.
Kullanım kılavuzu
1
Kuru mayayı ayrı bir kaba dökün ve bir bardak ılık suyla doldurun. Oraya tuz ve zeytinyağı ekleyin. Elde edilen karışımı iyice karıştırın. Bir elek ile un. Böylece elenecek. Sonra kütlenin geri kalanına tanıtın. Hamuru yoğurun ve yaklaşık 60 dakika boyunca ılık bir yere koyun.
2
Bu arada sarımsak yağını pişirin. Bunu yapmak için sarımsak oklarını durulayın, kurutun ve bir karıştırıcıda doğrayın. Sonra yumuşatılmış tuzlu tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi sarın film üzerine yerleştirin, sarın ve soğutun.
3
Soğutulmuş hamuru elinizle ezin, ardından bir oklava kullanarak yuvarlayın. Sarımsak yağı ile iyice yağlayın ve daha sonra küçük dikdörtgenler halinde kesin.
4
Pişirme kabını yağla yağlayın ve üzerine hamurdan dikdörtgenler yerleştirerek her birini birbirine sabitleyin. Böylece, bükülmüş bir spiral gibi bir şey elde edersiniz.
5
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve içine zeytinyağı ile yağlanmış bir kabı yaklaşık 40 dakika yerleştirin. Sarımsaklı "Maymun ekmeği" hazır! Yenilmeli, dikdörtgen parçalar kırılmalıdır.