Omlet, özel bir tür yumurta yemeğidir. Bazı omletler, et ürünleri veya sebzeler, örneğin salatalık olabilen bir dolgunun varlığı ile ayırt edilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- İlk tarif:
- yumurta - 6 adet;
- yeşil bezelye konservesi;
- salatalık - 3 adet;
- süt - 120 ml;
- tereyağı - 1 çay kaşığı;
- tatmak için tuz ve karabiber
- İkinci tarif:
- yumurta - 2 adet;
- salatalık - 2 adet;
- domuz yağı - 30 g;
- pirinç votkası - 10 g;
- tavuk suyu - 20 g;
- glutomat sodyum - 5 g;
- tadına bakmak için tuz
- Üçüncü tarif:
- salatalık turşusu - 2 adet.
- yumurtaları - 4 adet.
- soğan - 2 adet.
- bitkisel yağ;
- maydanoz - 1 demet;
- tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Salatalıkları önceden yıkayın ve derin bir tabağa rendeleyin. Sonra bu yemeğe süt ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak yumurtaları kırın. Elde edilen karışımı tuzlayın ve üzerine karabiber ekleyin. Sonra tereyağını bir tavada eritin ve karışık salatalıkları yumurta ile dökün. Tavayı fırına koyun ve yemeği on beş dakika pişirin.
2
Bu tarife göre yapılan omlet, pişirilir pişirilmez masaya servis edilebilir. Ancak, başka bir dolgu, örneğin yeşil bezelye veya seçtiğiniz herhangi bir başka maddeyi ekleyerek tabağı çeşitlendirebilirsiniz. Bunu yapmak için, seçilen ürünü yumurtalı keklerin ortasına koyun ve omleti ikiye bölün. Çanak hazır.
3
Salatalıkları sadece uçlarından soyun. Kabuk kalınsa, tamamen soymak en iyisidir. Sonra küpler halinde kesin. Yumurtaları derin bir tabağa çırpın ve salatalık, tuz, pirinç votkası, tavuk suyu, glutomatı karışıma ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4
Daha önce yağ ekleyerek bir tavayı ateşte ısıtın. Karışık malzemeleri dökün ve pişirmek için ocak üzerine yerleştirin. Birkaç dakika sonra, erimiş domuz yağını tavaya ekleyin ve pişene kadar kızartın.
5
Salatalık turşusu ve salatalık ile karıştırılmış yumurtaları da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için soğan ve salatalıkları küpler halinde kesin ve maydanozu ince doğrayın. Yumurtaları çırpın ve sonra hazırlanan sebzeleri onlara ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, tuz ve karabiber tadı.
6
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, daha sonra elde edilen karışımı yumurtalardan dökün. Tavayı ateşe koyun ve bir kabuk görünene kadar kızartın. Daha sonra yangının azaltılması ve omlet bir dakika daha kızartılması gerekir. Bu süreden sonra tabağı bir tavada ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.