Birçok kişi krepleri tatlı bir şeyle ilişkilendirir, ancak bu tamamen doğru değildir. Sonuçta, sadece farklı dolgular ile değil, aynı zamanda hamurun bileşenlerini de değiştirmek için hazırlanabilirler. Karaciğer kreplerini havuç ve yumurta dolgusu ile pişirmeyi öneriyorum.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - tavuk karaciğeri - 400-500 g;
- - süt - 500 ml;
- - un - 3 yemek kaşığı;
- - tuz - 0.5 çay kaşığı.
- Dolum için:
- - havuç - 3 adet;
- - soğan - 3 adet;
- - yumurta - 3 adet;
- - mayonez - 2 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanları ve havuçları soyun ve iyice durulayın. Sonra sebzeleri doğrayın: ilk önce - küpleri ince doğrayın; ikincisi rende ile rendeleyin, büyük bir tane kullanılması arzu edilir.
2
Doğranmış soğanları bir tavaya yağ ve kızartın. Şeffaflaştığında, rendelenmiş havuç ekleyin. Havucu pembe hale gelene kadar, yani yaklaşık 15 dakika bu karışımı hazırlayın.
3
Bu arada, tavuk yumurtalarını hafifçe tuzlu suyla bir tavaya koyun ve ateşe verin. Onları sert kaynatın, sonra soğutun ve bir rende ile öğütün. Bu prosedür için, havuç ile aynı rende, yani büyük kullanılması arzu edilir.
4
Aşağıdaki malzemeleri bir kapta birleştirin: kızarmış soğan ve havuç, doğranmış haşlanmış yumurta ve mayonez. Her şeyi iyice karıştırın. Böylece, gelecekteki krep doldurma var.
5
Tavuk karaciğeri ile bunu yapın: iyice durulayın, küçük parçalar halinde kesin, sonra bir mutfak robotuna aktarın ve doğrayın. Sonra bu kütleye un, tuz, süt ve yumurta ekleyin. Elde edilen karışımı iyice karıştırın. Bitmiş hamura 5-7 dakika dokunmayın.
6
Ortaya çıkan karaciğer hamurundan, tercihen ince krepleri pişirin.
7
Havuç ve yumurta karışımını kreplerin üzerine koyun ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. Sonra onları yuvarlayın ki rulo elde edersiniz. Karaciğer Dolum Krep Hazır!