Kiraz ile kurabiye - baharatlı sourness ile harika bir tatlı. Kolay ve basit bir şekilde hazırlanır, çok az kalori içerir. Tarifin çok yönlülüğü, pastasının yılın herhangi bir zamanında pişirilebilmesidir, çünkü Kiraz hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk yumurtası - 5 adet;
- - toz şeker - 200-250 g;
- - tereyağı - 200 g;
- - un - 4 g;
- - vanilin - 10 g;
- - kiraz - 700 g.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, hamuru hazırlıyoruz, bunun için yumurta sarısını proteinlerden tüm yumurtalardan ayırıyoruz. Sarısı olan bir kaseye yumuşatılmış tereyağı ekleyin (margarin ile değiştirebilirsiniz, asıl şey en az% 72 yağ içeriğine sahip olmak), 1/2 şeker ve kalın bir kısa hamurlu hamur yoğurmak. Kâseyi hamur ile streç film ile örtüyoruz ve 30-40 dakika soğumaya bırakıyoruz.
2
Şimdi dolguyu hazırlayın. Kiraz taze ise, birkaç kez yıkayın, tohumları çıkarın ve kalan su ve fazla meyve suyu tahliyesi için bir elek veya kevgir üzerine koyun. Dondurulmuş vişne kullanırsak, yarı mamul ürünü torbadan bir kaseye koyar ve oda sıcaklığında erimeye bırakırız.
3
Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini çıkarıyoruz, hafifçe un serpin. Buzdolabından çıkan hamuru kalıbın alt kısmı boyunca 1–1, 5 cm yüksekliğinde tümsekler oluşacak şekilde dağıtırız. Tabanın eşit şekilde pişmesi için bir çatalla hamurda birkaç delik açın. Fırını 170-180 dereceye kadar ısıtın, kek tabanı ile bir fırın tepsisi koyun ve bir saat çeyrek saat pişirin.
4
Yumurta aklarını derin bir kaseye dökün ve bir karıştırıcı ile çırpın, kalan şekeri ekleyin. Beze, bir çorba kaşığı hakkında küçük porsiyonlarda kum dökerseniz daha iyidir.
5
Turtanın tabanını fırından alıyoruz, biraz soğumaya bırakıyoruz ve sonra hazırlanan vişneyi tabana koyuyoruz. Beze meyveleri üzerine sürdük ve turtayı tekrar 15 dakika fırına koyduk.
Yararlı tavsiyeler
Yağ ve kirazları buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir; proteinleri bir bardak veya cam üzerinde yumurta sarısından ayırmak ve daha sonra ayrılan proteini başka bir tabağa dökmek arzu edilir, böylece bir damla sarısı nedeniyle tüm proteinleri atmak gerekli değildir;