Kurabiye hamuru, benzersiz kırılgan dokusunda diğerlerinden farklıdır. Bu yüzden birçok insan hoşuna gidiyor. Portakal dolgulu çok lezzetli bir kurabiye hazırlamayı öneriyorum.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - un - 2 bardak;
- - yumurta - 1 adet;
- - tereyağı - 50 g;
- - bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 100 g;
- - soda - 0.5 çay kaşığı.
- Dolum için:
- - turuncu - 1 adet;
- - şeker - 160 g;
- - nişasta - 1 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Portakalla aşağıdakileri yapın: iyice yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve her şeyi tek bir kemiğe çıkarın. Sonra bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcı ile öğütün. Toz şeker ve nişasta ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın. Çerezlerin doldurulması hazır. Portakal kabuğunun çıkarılması gerekmediğini lütfen unutmayın.
2
Un, soda, tereyağı ve bitkisel yağ gibi malzemelerin yanı sıra ekşi krema ve tavuk yumurtası bir kasede birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden hamur yoğurun. Sonra sarılmak film ile sarın ve yaklaşık yarım saat soğukta koyun.
3
Soğutulmuş hamuru, her biri bir oklava kullanılarak ince bir şekilde yuvarlanması gereken aynı boyutta 2 parçaya bölün. Elde edilen hamur katmanlarında turuncu dolguyu yerleştirin ve rulo yapacak şekilde sarın.
4
Parşömenleri bir fırın tepsisine koyun ve üzerine hamurdan yuvarlanan ruloları koyun. Onları küçük parçalar halinde kesin ve 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık dörtte bir saat. Portakal Dolgulu Kurabiye Kurabiye Hazır!