Pişmiş domatesler, ister makarna sosu ister pizza sosları olsun, şekersiz herhangi bir yemeğe mükemmel uyum sağlar. Bu nedenle, böyle harika bir iş parçası yapmak için zaman ayırmayın!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 100 ml zeytinyağı;
- - tadı taze fesleğen;
- - tatmak için tuz ve karabiber;
- - 2 kafa sarımsak;
- - tadı kırmızı acı biber gevreği;
- - 25 orta boy domates.
Kullanım kılavuzu
1
Sebzeleri yıkayıp kurutun. Her domates 4 parçaya kesilmelidir.
2
50 ml zeytinyağı ile bir fırın tepsisi dökün, bir mutfak silikon fırçası kullanarak tüm yüzeye yayın. Domatesleri hazırlanan fırın tepsisine deri aşağı gelecek şekilde koyun ve kalan zeytinyağı üzerine çırpın.
3
Daha sonra, domateslerin tuzlanması ve tadına bakmak için biber, birkaç pul kırmızı acı biber ekleyin (isteğe bağlı: sıcaktan hoşlanıyorsanız!) Ve soyulmuş sarımsak karanfil. Domatesleri 10 saat boyunca minimum (70-100 derece) ısıtılmış fırına koyun.
4
2 litrelik teneke hazırlayın (önce sterilize etmek daha da iyidir). Dibine biraz yağ dökün, sonra biraz pişmiş domates koyun (bu aşamada, isterseniz derileri onlardan çıkarabilirsiniz), birkaç fesleğen yaprağı ile örtün ve birkaç diş sarımsak ekleyin. Domatesleri yeniden yerleştirin ve kap dolana kadar katmanları değiştirmeye devam edin.
5
Üstte meze, sebzelerin kurutulduğu bir fırın tepsisinden baharatlı kokulu yağ ile serpilmelidir. Kavanozu temiz bir kapakla dikkatlice kapatın ve mezeyi serin bir yerde saklayın.