Kefir hamuru çok yaygın bir tarif. Turtalar, turtalar ve her türlü kulebyak için yapılır. Bu test için orijinal tariflerden biri un eklenmeden bir reçetedir. Hazırlama yöntemi oldukça basittir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- • Kefir - 1 bardak
- • İrmik - 1 bardak (artı serpme için birkaç kaşık)
- • Şeker - 6 yemek kaşığı
- • Karbonat - ½ çay kaşığı
- • Tavuk yumurtası - 1 adet.
- • Tereyağı - 150 g
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağını eritin ve biraz soğutun.
2
Granül şekeri irmik ile karıştırın ve karışımı toz kıvamında öğütün. Bu bir karıştırıcıda veya birleştirmede yapılabilir.
3
Sonra bu toza kefir ekleyin ve elde edilen karışımı bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
4
Kefir-irmik karışımı homojen hale gelir gelmez, soda ekleyin (istenirse söndürülebilir) ve bir yumurta. Soda yerine, test için bir kabartma tozu da kullanabilirsiniz (miktarı paketin üzerindeki talimatlara göre belirlenir).
5
Elde edilen karışımı tekrar bir karıştırıcı ile çırpın.
6
Bu hamura eklenecek son ürün eritilmeli, ancak hafifçe soğutulmuş tereyağı olmalıdır. Tanıtımı ile hamur sürekli karıştırılmalıdır.
7
Tüm bileşenler ilave edildikten sonra, elde edilen hamur son kez iyice dövülür ve sadece 15-20 dakika bekletilir. İrmik hafifçe şişmesi için bu gereklidir.
8
İrmik şişerken fırını 175 ° C'ye ısıtın.
9
Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve kuru irmik serpin. Bu, daha sonra keki kalıptan kolayca uzaklaştıracak şekilde yapılır.
10
Test hacmi hafifçe arttığında (bu, irmik şiştiği anlamına gelir), hazırlanan forma aktarın ve 35-45 dakika fırında yerleştirin.
11
Pastanın hazırlığı bir kürdan ile kontrol edilebilir.
12
Bu pasta herhangi bir reçel ve konserve ile iyi gider.
13
İsterseniz, üzerine kuru üzüm veya başka kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Ya da taze meyveler, meyveler ve hatta çikolata parçaları.