Beyaz peynir ve dereotu ile pasta hazırlamak oldukça basittir, ayrıca harika bir peynir aromasına sahiptir. Bu pasta ayrıca bir atıştırmalık olarak kullanılabilir ve şenlikli masada servis edilebilir, çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinal olarak dekore edilmiştir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - süt - 1 bardak;
- - taze maya - 25-30 g;
- - şeker - 1 yemek kaşığı;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - yumurta - 1 adet;
- - un - 2.5 su bardağı;
- - tereyağı - 50 g.
- Dolum için:
- - beyaz peynir - 200 g;
- - dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- - susam tohumları - 1 yemek kaşığı;
- - yumurta - yağlama için.
Kullanım kılavuzu
1
Pişirme mayadır, bu yüzden hamuru için yapmanız gereken ilk şey. Bunu yapmak için taze maya ve toz şekeri karıştırın. Bu kuru karışıma ılık süt ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika boyunca dokunmayın. Daha sonra önceden elenmiş bir bardak buğday unu koyun. Yoğururken serpin. Sonuç olarak, börek hamuru ile aynı kıvama sahip bir kütle almalısınız. Bir havlu veya streç filmle kaplayarak, yaklaşık yarım saat boyunca oldukça sıcak bir yere yerleştirin.
2
Zaman geçtikten sonra, aşağıdaki malzemeleri toplu halde ekleyin: tereyağı, kesinlikle oda sıcaklığında, çiğ tavuk yumurtası ve tuz. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Sonra geri kalan buğday unu dökün. Hamuru 15-20 dakika yoğurun. Dokunma yumuşak ve elastik yapıda olmalıdır. Derin bir tabağa koyun ve 60 dakika ısıtın. Hamurun yükselmesi için bu gereklidir.
3
Peyniri bir tabağa koyduktan sonra, bir çatalla ezin, sonra doğranmış demet dereotu ekleyin. Bu malzemeleri gerektiği gibi karıştırın.
4
Bir saat sonra, hamuru küçük parçalara bölün. Her rulo bir pastanın içine. Eğitimli figürlerin ortasına bir çorba kaşığı peynir kütlesi koyun ve kenarlarını bir tür tekne alacak şekilde sabitleyin.
5
Oluşturulan tekneler, yağlanmış bir pişirme kabına yerleştirin. Gelecekteki turtanın yüzeyini çırpılmış çiğ yumurta ile yağlayın ve susam serpin. Çanağı, sıcaklığı 180 derece olan fırında 40-45 dakika pişirin.
6
Bitmiş yemeği soğutun ve sonra masaya servis yapın. Beyaz peynir ve dereotu ile pasta hazır!