Belarus mutfağını seviyorum, herhangi bir fırfırlar olmadan basit gibi görünüyor, ama ne kadar lezzetli. Bunu bir kez daha ikna etmenizi öneririm.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Patates - 500 g
- Domuz eti (fileto) - 500 g
- Kuru erik - 100 g
- Kurutulmuş mantar - 100 g
- Soğan - 1 kafa
- Havuç - 200 g
- Ayçiçek yağı - 4-5 yemek kaşığı. kaşık
- Domates - 2 yemek kaşığı. kaşık
- yeşillik
Kullanım kılavuzu
1
Akşamları mantar ve kuru erik soğuk suda ıslatılarak bu yemeği pişirmeye başlayacağız. Prensip olarak, taze mantarlarınız ve hatta kendi ürettiğiniz ormanınız varsa, bu genellikle harika olacaktır. Doğal olarak, taze olanları ıslatmayacağız. Kaseleri sakince bir kenara bıraktık ve bir başarı hissi ile ertesi güne kadar işimize devam ediyoruz.
2
Ertesi akşam, su dökeceğiz ve Belarus yemeği hazırlamaya başlayacağız. Aynı Prag'ı da yapacağız.
İhtiyacımız olan tüm sebzeleri temizleyerek başlayalım
3
Sonra, domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri ve havuçları yeterince büyük küplerle keseceğiz. Ancak soğanı ince doğrayın.
4
Sebzeleri domuz eti ile karıştırın ve hazır olana kadar kızartın.
5
Şimdi mantarların sırası. Onları kaynatıyoruz, yeterince büyük kesiyoruz. Kuru erik tohumlarını çıkarın.
6
Hazırlanan ürünleri saksılara koyuyoruz, domates sosuna döküyoruz ve pişene kadar kaynatıyoruz. Bunu elbette fırında yapıyoruz.
İnce doğranmış yeşillikleri serptikten sonra Prazhanin'i saksılarda servis edin.
Dikkat et
Saksılar 3/4'ten fazla uygulanmamalıdır. Aksi takdirde, sıvı kaynar.
Yararlı tavsiyeler
Ceps ve chanterelles bu yemek için en iyisidir, ancak prensip olarak, onları petrol ile değiştirirseniz, kötü bir şey olmaz. Buradaki yeşillikler sadece dereotu ile maydanoz gerekir, diğeri işe yaramaz