Mantı, çeşitli dolgularla pişirilmiş İtalyan tarzı köfteler: güneşte kurutulmuş domates, mantar, peynir, vb. Çok lezzetli ve elbette, geleceğe hazırlanabilir ve dondurulabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 300 g taze makarna hamuru
- 250 g ricotta peyniri
- 50 g Parmesan
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru 2 parçaya bölün ve unlu bir tahtaya mümkün olduğunca ince bir şekilde yuvarlayın. Bu bir hamur tabakası kullanılarak yapılabilir.
2
Parmesan'ı rendeleyin ve ricotta ile karıştırın. Küçük topları yuvarlayın ve birbirinden küçük bir mesafede 1 kat hamur üzerine yerleştirin.
3
Topların etrafındaki topları hafifçe yağlayın ve ikinci bir hamur tabakasıyla kaplayın. Hamuru yavaşça sıkın ve kıvırcık bir bıçak kullanarak kareler halinde kesin.
4
Mantıyı tuzlu suda 7-8 dakika kaynatın.