Piknik salatası için harika bir seçenek, pişmiş sebzelerden hazırlanıyor. Sebzeleri doğrudan ızgarada pişirmek daha iyidir, ancak bu mümkün değilse, fırında yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Altı porsiyon için:
- - 2 küçük patlıcan;
- - 2 tatlı biber;
- - 2 büyük domates;
- - 1 soğan;
- - tuz, biber, sirke, bitkisel yağ, otlar.
Kullanım kılavuzu
1
Bu kokulu salata için toplam pişirme süresi 2 saat 45 dakikadır. Endişelenmeyin - salataların infüze edilmesi 2 saat, 15 dakika hazırlık ve hazırlık sadece 30 dakika sürer.
2
Patlıcan, biber ve bütün domatesleri fırında pişirin. Onları fırından çıkarın, tavaya 30 dakika koyun, kapağı kapatın. Bu süre zarfında tamamen soğumazlar, daha da hafiflerler.
3
Bundan sonra, böyle bir ısıl işlemden sonra temel olarak çıkarılan biberleri, patlıcanları ve domatesleri soyun. Pişmiş sebzelerin eti zar.
4
Soğan kafasını soyun, yarım halkalara kesin, sebzelere ekleyin, karıştırın. Seviyorsanız ve kokusundan korkmuyorsanız birkaç ezilmiş diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Herhangi bir yeşillik alabilir, ancak her zaman taze - ince doğrayın, salataların diğer bileşenlerine gönderin, karıştırın. Biber ve tuz tadı.
5
Bu bitkisel yağ ve sirke karışımı ile salata "Duman" sezon kalır. Sonra iyice karıştırın, ısrar etmek için buzdolabına 2 saat koyun. Bundan sonra servis yapın.