Bu tarife göre doldurulmuş mantarlar orijinal tadı ve bileşimi ile ayırt edilir. Atıştırmalık yapmak için diğer mantarlar da kullanılabilir, ancak derin şapkaları olan petroller tercih edilir. Fındık da her şeye uygundur, ancak ceviz tadı için özel bir pike verir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - taze petrol - 250 g;
- - soyulmuş ceviz (veya diğerleri) - 100 g;
- - tereyağı - 25 g;
- - peynir - 50 g;
- - kraker - 650 g;
- - tuz - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Petrollerin derin şapkalar ile taze, büyük veya orta boy seçmeleri önerilir. Doldurmak için mantar hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için bacakları şapkalardan ayırın.
2
Bacakların ince doğranmış olması, bir tavaya yerleştirilmesi, örtülmesi ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ısınması gerekir.
3
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Peksimetler doğranmış veya hazır öğütülmüş olarak satın alınmalıdır. Hem çeşitli zevklere sahip bir mağaza ürünü hem de kendi kendine pişirmeyi kullanabilirsiniz.
4
Petrol kesilmiş bacaklarını rendelenmiş peynir, tadı tuz ile birleştirin. Krakerlerin 2 / 3'ünü ayırın ve peynir ve mantar karışımına ekleyin. Kompozisyonu iyice karıştırın.
5
Hazırlanan kütleyi champignon kapaklarına yerleştirin. Tereyağını eritin, ve doldurulmuş mantarları kalıba yerleştirin.
6
Soyulmuş ceviz doğranmalıdır. Zemin kraker ve fındık ile mantarları üstüne serpin. Fırında mantar dolması ve ocağın özelliklerine göre pişene kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Yemeği sıcak veya hafifçe soğutun.