Schnitzel “İtalyancada” sadece İtalyan mutfak geleneklerinin hayranlarına değil, aynı zamanda orijinal et lezzetlerinin tüm sevgililerine hitap edecek renkli ve tatmin edici bir yemektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - limon suyu
- - 1 kg patates
- - 1 diş sarımsak
- - 4 domuz şnitzeli
- - tuz
- - karabiber
- - biberiye
- - bitkisel veya zeytinyağı
- - 4 orta boy domates
- - mozzarella peyniri
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soymadan kaynatın. Ezilmiş sarımsakları bir çorba kaşığı limon suyu, tuz ve öğütülmüş karabiber ile iyice karıştırın.
2
Şnitzelleri biber karışımı ile iyice kaplayın ve yüksek sıcaklıkta her iki tarafta kızartın. Patatesleri 4 parçaya kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
3
Bitkisel veya zeytinyağı ile yağlanmış bir pişirme kabında, patatesleri, şnitzelleri ve domatesleri halkalara dilimleyin. Üzerine biberiye ve mozzarella peyniri sürün.
4
Kalıbı 10-15 dakika fırında pişirin. Servis yapmadan önce, schnitzel'i taze otlar dallarıyla süsleyin veya doğranmış yeşil soğan serpin.