Eklerler çocukluktan beri birçok kişi tarafından sevildi, çünkü bu nazik ve çok lezzetli tatlı sevilemez, ancak sevilemez. Bu inceliği her zamanki gibi pişirmenizi öneririz - çikolata eklerleri pişirin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bitter çikolata - 200 g;
- - yumurta - 3 adet;
- - tereyağı - 120 g;
- - un - 150 g;
- - beyaz çikolata - 20-30 g;
- - krem - 200 ml;
- - kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- - çikolatalı fındık ezmesi - 1 yemek kaşığı;
- - şeker - 1 çay kaşığı;
- - vanilya özü - 0.5 çay kaşığı;
- - deniz tuzu - 0.5 çay kaşığı;
- - su - 1 bardak.
Kullanım kılavuzu
1
Ücretsiz, küçük boyutlu bir tencereye 100 gram tereyağı koyun. Su ile doldurun. Bu karışımı çok yavaş bir ateşe koyun ve yağ tamamen eriyene kadar ısıtın. Kuru karışımı, aşağıdaki bileşenlerden oluşan oluşan kütleye dökün: buğday unu, kakao tozu, deniz tuzu ve toz şeker. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
2
Elde edilen kütlenin tamamen soğumasını bekleyin, ardından vanilya özü ve çiğ tavuk yumurtası ile karıştırın. Her yumurta ilavesinden sonra, elde edilen karışımı iyice karıştırın. Çikolata eklerleri için hamur hazır.
3
Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve kalan 20 gram tereyağı sürün. Daha sonra, bir çorba kaşığı kullanarak, parşömen üzerine hamur eklerlerinin birbirinden yeterince büyük bir mesafede uzanın.
4
190 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırında, eklerleri bir saatin dörtte biri için pişirmeye gönderin. Bu süreyi geçtikten sonra, fırın sıcaklığını 150 dereceye düşürün ve 20 dakika daha pişirin. Eklerleri pişirirken fırını açmamak çok önemlidir.
5
Bitter çikolatayı homojen bir kütleye dönüştürün, yani bir su banyosu ile eritin. Krema ile aşağıdakileri yapın: ayrı bir kaseye koyun ve muhteşem olana kadar çırpın.
6
Erimiş bitter çikolatayı biraz soğutduktan sonra 2 parçaya bölün. Bunlardan birini çikolatalı fındık ezmesi ile birleştirin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın. Sonra çırpılmış kremayı oraya girin. Tekrar iyice karıştırın.
7
Hamurun kenarında küçük bir kesi yaptıktan sonra, bir pasta şırıngası kullanarak çikolata ve krema kütlesi ile doldurun. Eklerleri bitter çikolatanın kalan yarısı ile dökün. Beyaz çikolata ile aşağıdakileri yapın: kaba bir rende doğrayın, sonra tatlı ile süsleyin. Çikolata eklerleri hazır!