Tek bir tatlı diş çikolatayı reddedemez. Bu kokulu ve inanılmaz lezzetli ürün neşelendirebilir, güç verebilir ve depresyonu rahatlatabilir. Çikolata ile pişirmek her zaman caziptir - sadece bir parça kek, pasta veya kekle kendinizi tedavi etmek istersiniz. Çikolatanın tadını çıkarmak için evde badem pulları ile süslenmiş lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Bir cupcake için:
- - 125 g bitter çikolata (% 60 kakao içeriğinden);
- - 100 g tereyağı;
- - 3 yumurta (yumurta sarısından ayrı proteinler);
- - 100 g pudra şekeri (3 yemek kaşığı ayrı ayrı);
- - 100 g öğütülmüş badem;
- - bir çay kaşığı vanilya özütü;
- - bir bıçağın ucundaki tuz;
- - yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- - çeyrek çay kaşığı soda;
- Sır ve dekorasyon için:
- - 100 g bitter çikolata (% 70 kakao içeriğinden);
- - 30 g tereyağı;
- - 20-30 g badem gevreği.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın. Kek tavasını (yaklaşık 23 x 13 cm) tereyağı ile hafifçe yağlayın ve pişirme kağıdı ile kaplayın. Çikolata ve tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, yana çıkarın.
2
Kase, yumurta sarısını şekerle (eksi 3 yemek kaşığı) karıştırın, vanilya özü ve tuzu ekleyin, elastik köpüğe kadar çırpın. Soğutulmuş çikolata kremasını ve öğütülmüş bademleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3
Başka bir kapta beyazları elastik bir köpük haline getirin, 3 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve tekrar çırpın.
4
Unu soda ve kabartma tozu ile çikolata karışımına eleyin, hafifçe karıştırın ve üç geçişte çırpılmış yumurta akı ekleyin ve düzgün bir hamur yoğurun.
5
Hamuru kalıba sürdük ve 35-40 dakika fırına gönderiyoruz. Çikolatalı çörek hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol etmelisiniz.
6
Kek tamamen soğuduğunda, buzlanmayı hazırlayın: çikolatayı ve tereyağını bir tencerede eritin, karıştırın ve kekin üzerine eşit olarak dağıtın. Dekorasyon olarak badem pulları kullanıyoruz.
