Çok lezzetli ve sulu bir muamele yapmak ister misiniz? Sonra Merry Negro adında bir çikolatalı rulo yapın. Bu tatlıyı hazırlamak oldukça basittir, ayrıca çok fazla ürün gerektirmez. Bunun yemek pişirmede önemli olduğunu kabul edin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - un - 2 bardak;
- - patates nişastası - 2 yemek kaşığı;
- - pudra şekeri - 1 bardak;
- - kakao - 3 yemek kaşığı;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Dolum için:
- - tereyağı - 150-200 g;
- - pudra şekeri - 1 bardak;
- - süt - 100 ml;
- - ceviz - 200 g;
- - çikolata - 100 g.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk yumurtalarını kırın ve yumurta sarısını proteinlerden ayırın. İlkini pudra şekeri ile birleştirin ve beyaza, yani toz tamamen eriyene kadar öğütün. Sonra kakao ekleyin. İstikrarlı bir kalın köpük oluşana kadar ikincisini iyice çırpın, ardından kakao karışımı ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.
2
Unu bir elek içinden geçirin ve sonra yumurta karışımı ile birleştirin. Oraya patates nişastası ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Fırını 200 derecelik bir sıcaklığa ısıtın. Ortaya çıkan kütleyi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 40-50 dakika fırına gönderin.
3
Bu arada, dolguyu gelecekteki çikolatalı rulo için hazırlayın. Bunu yapmak için, önceden yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Cevizleri soyup kızartın. Sonra birçoğunu öğütün, sıcak sütle karıştırın ve kremsi şeker kütlesine ekleyin. Çikolata ile aşağıdakileri yapın: rendeleyin, kaba ve karışımın geri kalanına tanıtın. Her şeyi iyice karıştırın.
4
Pişmiş bir kek üzerine, çikolatalı krema dolgusunu tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak koyun. Bir rulo oluşacak şekilde tatlıyı hafifçe sarın. İstenirse, yemek krem ve ceviz ile dekore edilebilir. Çikolatalı rulo "Merry Negro" hazır!