Peynirli kekler sadece ekmek için harika bir alternatif değil, aynı zamanda çorba, ana yemek ve hatta çay için lezzetli bir katkıdır. Birçok ev hanımı etleri veya sebzeleri peynirli keklere sararak eşsiz sandviçler yapar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -2 bardak buğday unu;
- -2 yemek kaşığı. l. tereyağı (eritilmiş);
- -100 ml taze inek sütü;
- -100 g peynir (ürün miktarı yukarı ve aşağı değiştirilebilir);
- - bir tutam tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Lezzetli ve kokulu peynirli kek hazırlamak için unu uygun bir tabağa eleyin, üzerine tuz ekleyin.
2
Kuru bileşenle tereyağını dökün, her şeyi karıştırın.
3
Yavaşça ince bir akıntıyı bir kase süt içine dökün.
4
İnce bir öğütücü üzerine rendelenmiş peynir üzerine ekleyin.
5
Homojen bir elastik kütle oluşana kadar tüm malzemeleri karıştırın. Kalan gevşek un toplamanızın olmaması önemlidir.
6
Peynirli kekler için bitmiş hamuru masanın üzerine koyun (yüzeye un serpin), bir oklava ile iş parçasını açın. Elde edilen "gözleme" 1 cm'den kalın değildi yapmaya çalışın.
7
Şimdi ortak katmandan peynirli kek kesin. Bunu yapmak için, kendinizi özel kalıplarla donatın veya doğaçlama araçlar kullanın: bir bardak, tabak vb.
8
Peynirli kekler iki şekilde pişirilebilir: fırında ve tavada. Fırında kek yapacaksanız, 220 ° C'ye ısıtın, hamuru tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Pişirme süresi 15 dakikadır, ancak görünüme odaklanmanız önerilir. Peynirli kekler güzel bir altın tonu edindiyse, onları çıkarabilirsiniz.
9
Peynirli kekleri bir tavada kızartırsanız, başlamadan önce, bulaşıkları iyice kireçleyin ve hamur boşluklarını yerleştirin. Her iki taraftaki “krepleri” kızarana kadar kızartın.
10
Peynirli keklerin servis edilmesi tavsiye edilir, otlar serpilir.