Peynirli kekler çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanan inanılmaz lezzetli bir muamele. Bu yemek oldukça önemli ve kahvaltı için idealdir. Sevdiklerinizi böyle bir yemekle memnun ettiğinizden emin olun.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bir bardak kefir;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- - 1/2 çay kaşığı soda;
- - 1/2 çay kaşığı şeker;
- - bir bardak rendelenmiş peynir (sert peynir almak daha iyidir);
- - bir bardak rendelenmiş jambon;
- - iki bardak un.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, kefiri derin bir kapta karıştırmanız gerekir (yağ içeriği önemli değildir, ancak daha yağlı olduğunu, hamur için daha az unun gerekli olduğunu hatırlamakta fayda vardır, bu bileşenler% 2.5 yağ içeriği olan kefir için endikedir), tuz, şeker ve soda, elde edilen karışıma rendelenmiş peynir ve un ekleyin. Elastik hamur yoğurun.
2
Elde edilen yumruyu streç film ile sarın ve hamurun oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin (hamuru daha uzun süre dayanmamalısınız, aksi takdirde kekler daha az gürleşir).
3
Zaman geçtikten sonra, hamur parçalara bölünmeli ve üç santimetreden fazla olmayan bir çapa sahip toplardan yuvarlanmalı, daha sonra toplara ince krep şekli vermek için bir merdane kullanılmalıdır (kalınlık beş milimetreyi geçmemelidir).
4
Sonra, her gözleme üzerine biraz rendelenmiş jambon (yaklaşık bir çay kaşığı) koyun ve tüm yüzey üzerinde pürüzsüz hale getirin, böylece katman eşit olur. Her gözleme yavaşça ikiye katlanır ve kenarlarını sıkıştırır.
5
Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tavaya dökün ve yüksek ateşe koyun. Yağ tısladığında, kekleri tavaya koymanız ve her iki tarafta bir ila iki dakika kızartmanız gerekir.
Kapak kapatıldığında, keklerin inanılmaz derecede gür ve yumuşak olduğunu ve bunları tavaya bir kapakla kapatmadan pişirirseniz, daha düz ve gevrek olduklarını hatırlamakta fayda var. Kapak kapatılmamalıdır, aksi takdirde kekler gevrekleşmez.
Yararlı tavsiyeler
Bir dolgu olarak, sadece jambon değil, aynı zamanda rendelenmiş peynir ve domates, kabak, kabak vb.Gibi diğer ürünleri de kullanabilirsiniz.