Tabii ki, sosla desteklenmiş herhangi bir yemek tamamen yeni bir tat kazanır. Yeni renklerle oynamaya başlar. Böyle bir yemeğin tadına bakma arzusu birçok kez artar. Sığır eti durumunda, sıvı ve sebze eklenmeden hazırlanırsa sos sadece gereklidir. Bu et kendi içinde oldukça kuru olduğundan.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Isıl işlem görmeyen sos için:
- salatalık turşusu - 50 gr.;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- mayonez - 2 yemek kaşığı;
- sarımsak - 4 karanfil;
- yeşillik (dereotu
- maydanoz) - küçük bir demet
- Kavrulmuş Et Sosu Malzemeleri:
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 büyük kafa;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı;
- tuz
- tatmak için baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Haşlanmış sığır eti için, ısıl işlem yapılmadan pişirilen sosu servis edebilirsiniz. Bunu yapmak için, küçük bir kapta eşit miktarda ekşi krema ve mayonez almanız gerekir. İnce doğranmış salatalık turşusu ekleyin. Basında sarımsak sıkın. Yeşilleri ince doğrayın ve her şeyi iyice karıştırın.
2
Sos çok baharatlı bir tada sahiptir. Küçük sığır eti parçaları bir tencereye daldırılabilir veya sosu etin yanındaki bir tabağa güzel bir şekilde koyabilirsiniz.
3
Hazırlanması kolay bir sos, kızarmış et için çok uygundur. Onun için soğan ince doğranmış ve altın kahverengi olana kadar kızartılmış olmalıdır. Sonra rendelenmiş havuç ekleyin (rende boyutu isteğinize göre seçilebilir) ve havuç yumuşayıncaya kadar yumuşayana kadar kızartın. Bundan sonra, tavaya yarım bardak su dökün, kaynatın ve domates salçasını koyun. Tuz, karabiber ve istediğiniz kadar baharat ekleyin. Sobayı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve sosu yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.
4
Sıcak yiyin. Bu soslu bir tabağa et dökmek veya garnitür ile bir slayda koymak en iyisidir.