Lezzetli bir sos eklerseniz basit bir yemek bile değişecektir. Patates püresi her gün bir garnitürdür, ancak sosla servis edilirse, orijinal bir tada sahip çok zarif ve ilginç bir yemek alırsınız.
Tarifini seç
Peynir sosu
Yumuşak peynir türlerinden, patatesler için harika bir tadı olan kokulu kalın bir sos hazırlayabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
- 200 g peynir;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 yemek kaşığı ketçap;
- 2 yemek kaşığı yağ;
- 1 yemek kaşığı. süt;
- biber;
- tuz.
Bir tencerede kısık ateşte küçük bir parça tereyağını eritin. Un ve ketçap ekleyin ve 2 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Karıştırmaya devam edin ve sosu içine süt dökün. Peyniri ince bir rende rendeleyin veya küpler halinde kesin ve karışıma kısımlar halinde ekleyin. Biber ve tuz ekleyin.
Nazik Beşamel Sos
Beşamel sos, patates püresinin tadını vurgular ve günlük yemeği çeşitlendirir. Sos olarak kullanılabilir ve doğrudan patates püresine servis edilebilir.
Sos Malzemeleri:
- 3-4 yemek kaşığı yağ;
- soğan;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1/2 yemek kaşığı. et suyu;
- 1 yemek kaşığı. süt veya ekşi krema;
- öğütülmüş karabiber.
Tereyağını bir tavada eritin ve unu dikkatlice dökün. Altına kadar kızartın. Başka bir kapta, ince doğranmış soğanları geçirin. Unu soğan ile birleştirin ve suyu ve sütü yavaşça dökün. Süt yerine ekşi krema eklerseniz, sos daha kalın olacaktır. Tuz, baharat ekleyin, sosu kaynatın, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Ekşi krema sosu
Ekşi krema sosu, patates püresine harika bir katkı olacaktır. Yemek pişirmek hiç de zor değil, böylece tadı daha etkileyici, biraz mayonez, sarımsak ve taze dereotu ekleyin.
İhtiyacınız olacak:
- 1 salatalık turşusu;
- 3 yemek kaşığı ekşi krema;
- sarımsak;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- dereotu;
- karabiber;
- tuz.
Dereotu yıkayın ve sallayın. Sarımsakları soyun, dereotu ile ince doğrayın. Bir kapta ekşi krema ile mayonez birleştirin. Elde edilen karışımda dereotu, tuz ve karabiber ile sarımsak ekleyin. Turşuları ince bir rende üzerine rendeleyin ve sosu ekleyin. Turşu değil sadece turşu kullanın. Sonuç olarak, sos keskin bir gölge alacaktır.