Bu tür et çok çeşitli ürünlerle iyi gittiğinden domuz eti pişirmek için birçok tarif var. Pirzola susam tohumu ekleyerek, yemeğe orijinal bir fındık aroması vereceksiniz ve haşlanmış sebzeler onu daha tatmin edici ve aromatik hale getirecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 500 g domuz eti;
- 30 g susam;
- 4 yemek kaşığı kırıntıları;
- 2 yumurta
- 300 g havuç;
- 1 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 250 g tatlı biber;
- 200 g çalı fasulyesi;
- 3 yemek kaşığı soya sosu;
- 4 yemek kaşığı ketçap;
- - 1 su bardağı et suyu;
- 3 çay kaşığı nişasta;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Hazır domuz pirzola alın veya eti lifler boyunca yaklaşık 1 cm kalınlığında porsiyonlu parçalara kesin Her parçayı tahta bir çekiçle çırpın, sonunda kalınlıkları 5 mm'den fazla olmayacak şekilde.
2
Susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın, böylece lezzetlerini ve aromasını ortaya çıkarın. Ekmek kırıntılarını tuz ve karabiberle birleştirin. Bu malzemeleri ayrı plakalara yerleştirin. Yumurtaları çırpın.
3
Dilim domuz eti çırpılmış yumurtalara batırın, sonra önce ekmek kırıntılarında ve sonra susamda yuvarlayın. Prosedürü 1-2 kez daha tekrarlayın. Sonuç olarak, et ekmekle eşit bir şekilde kaplanmalıdır.
4
Tavayı önceden ısıtın ve içine bir kaşık bitkisel yağ dökün. Her iki taraftaki eti kızartın. Eğer ekmek yanmaya başlarsa ve domuz eti hala çiğ ise, o zaman ısıyı düşürün ve pirzolaları hazır duruma getirin. Etin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bıçakla delin - şeffaf meyve suyu göze çarpmalıdır. Pirzolaları bir tabağa koyun ve bir kapakla örtün ve ılık bir yere soğumaması için yerleştirin.
5
Havuçları soyun. Çekirdeği tatlı biberden çıkarın. Sebzeleri şeritler halinde kesin. Çalı fasulyesini yıkayın. Taze yiyecek alamadıysanız, özel dondurulmuş sebze karışımları kullanabilirsiniz. Havuçları, biberleri, fasulyeleri ve doğranmış sarımsakları, pirzolaların önceden kızartıldığı aynı tavada kızarana kadar kızartın. Dondurulmuş sebzeler kullanıyorsanız, fazla sıvı buharlaşana kadar kızartın.
6
Soya sosu, ketçap ve nişastayı birleştirin. Karışımı et suyunda çözün ve tavaya sebzelere dökün. Tuz ve karabiber. Çanağı 5 dakika daha kısık ateşte pişirin, sürekli karıştırın. Sonunda, eti daha hassas hale getirmek için güveç için sebzelere pirzola ekleyebilirsiniz.
7
Haşlanmış sebzeleri bir tabağa koyun, domuz parçalarını üstüne koyun ve servis yapın. Garnitür olarak pirinç kullanabilirsiniz.