Kremalı soslu mantarlı domuz eti - inanılmaz lezzetli ve güzel bir yemek. Gerçek masa dekorasyonu!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -500-650 gram domuz eti,
- -1 orta boy soğan,
- -200-250 gram petrol,
- -2 çay kaşığı buğday unu
- -200-250 ml krem,
- -3.5 Md. yemek kaşığı bitkisel yağ
- - biraz sığ deniz tuzu,
- - biraz karabiber,
- - biraz taze yeşillikler.
Kullanım kılavuzu
1
Domuz eti, kağıt havlu ile kurutulmuş, biftek kesilmiş. Bifteklerin kalınlığını kendimiz seçiyoruz, ancak daha ince.
2
Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın. Önceden ısıtılmış bir tavaya bir biftek tabakası koyun ve bir tarafta üç dakika kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafta üç dakika kızartın.
3
Kızarmış biftekleri folyoya sarın. Biftekler bir kaba katlanabilir ve bir havluya sarılabilir.
4
Maydanoz veya dereotu (hangisini isterseniz) iyi yıkanır ve ince doğranmış. Dekorasyon için birkaç dal bozulmadan bırakılabilir.
5
Soğanı temizleriz, keyfi olarak keseriz. Yarı saydam olana kadar kızartın.
6
Mantarları yıkayın, kurulayın, dilimler halinde kesin.
Mantarları un serpin, karıştırın ve soğan ile bir dakika kızartın.
Mantarlara krem ekleyin, karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber biraz kaynatın ve tavayı mantarlı ocaktan alın.
7
Biftekleri porsiyonlu tabaklara koyduk, petrollü krema sosu dökün. Üzerine doğranmış otlar serpin ve herhangi bir garnitürle (tercihen patates püresi ile) masaya servis yapın.