Aileniz ev yapımı kekli bir bardak kokulu çay üzerinde içten sohbetleri seviyorsa, lütfen lor dolgulu rendelenmiş bir pasta ile onları memnun edin. Bu pasta çok yumuşak ve havadar olacak. En zorlu gurmelere bile hitap edecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 150 gr. tereyağı;
- 5 yemek kaşığı şeker;
- 2 su bardağı un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 poşet vanilin;
- 500 gr. süzme peynir;
- 3 yumurta;
- tadı doldurmak için şeker;
- tereyağı;
- yarım limon;
- çikolata parçaları.
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağını uygun bir kaba koyun, bir su banyosunda eritin, sonra hafifçe soğutun. Eritilmiş tereyağına 5 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Bir yumurta ekleyin ve kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.
2
Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hafifçe hamurun içine dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Bitmiş hamurdan bir top oluşturun ve 20 dakika boyunca dondurucuya koyun.
3
2 yumurta al. Beyazları yumurta sarısından ayırın. Sincapları 15 dakika boyunca soğutun. Daha sonra bir hava kütlesi oluşana kadar soğutulmuş proteinleri bir karıştırıcı ile çırpın.
4
Yarım limonu, bir karıştırıcıda lezzetle öğütün. Sarısı, bir torba vanilin, tatmak için şeker ve doğranmış limonu peynire ekleyin. Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Sonra çırpılmış beyazları yavaşça enjekte edin ve hamuru bir kaşıkla karıştırın.
5
Hamuru dondurucudan çıkarın. Bir fırın tepsisi hazırlayın. Bir parça tereyağı ile yağlayın. Fırın tepsisinin 2 / 3'ünü ovun. Lor kütlesini yavaşça üstüne koyun. Hamurun geri kalanını süzme peynir üzerine sürün.
6
Fırını 200 dereceye ısıtın. İçine pasta olan bir fırın tepsisi yerleştirin. 40 dakika pişirin. Testin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin (bir kibrit veya kürdan alabilirsiniz). Hamuru bir çubukla dürtün, eğer kuru olduğu ortaya çıkarsa, kek fırından çıkarılabilir.
7
Bitmiş pastayı çikolata parçalarıyla serpin ve porsiyonlar halinde kesin. Pastayı biraz soğuk veya soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Yararlı tavsiyeler
Doldurma için, grenli değil ufalanan değil, düzgün bir kıvamda süzme peynir seçin. Gerekirse, lor bir karıştırıcıda çırpılabilir.
Rendelenmiş kek için dolguyu beğeninize göre seçebilirsiniz. Bir karıştırıcıda ezilmiş reçel veya taze meyve olabilir.