Sunulan tatlı yetişkinler ve çocuklar için tasarlanmıştır. İçindeki en zor şey meyve ve balkabağını soymaktır. Ve tabii ki donana kadar bekleyin. Bebekler için bu tatlı uygun değildir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Kabak - 300 gr.
- - elma - 3 adet.
- - ekşi krema - 200 gr.
- - jelatin - 1 paket
- - su - 1 yemek kaşığı.
- - şeker - 3 yemek kaşığı. l.
- - "Jübile" gibi kurabiyeler - 200 gr.
- - tereyağı - 100 gr.
- - öğütülmüş tarçın - isteğe bağlı.
- - karanfil - isteğe bağlı olarak - bıçağın ucunda.
Kullanım kılavuzu
1
Jelatini 10 dakika ılık suda bekletin. Şişmiş jelatin içeren bir kabı sıcak suya koyun ve kaynatmadan ısıtın. Jelatin sıvı olur olmaz, bir süzgeçten geçirin. Paralel olarak, kabak ve elma püresi pişirin.
2
Bunu yapmak için balkabağını, tohumları soyun, yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Aynı şeyi elma için de yapın. Balkabağını bir tencereye koyun ve şekerli suda (0.5 yemek kaşığı su + 1 çay kaşığı şeker) beş dakika kaynatın, elmaları ekleyin ve beş dakika daha kaynatın. Suyu boşaltın, balkabağını elma ile soğutun, patates püresine çevirin.
3
Bir kapta şekerli ekşi krema ile çırpın, jelatin ve kabak ve elma püresi, tarçın ve karanfil ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalıbın altına, tereyağı ile dikkatlice karıştırılmış ezilmiş kurabiye koyun. Karışımı üzerine dökün ve yaklaşık bir saat buzdolabında saklayın. Tatlı çok iyi katılaşmalı, yarı sıvı olarak servis edilmemelidir, bu nedenle yemeğin hazır olma derecesini kendiniz belirleyin. Şekil ne kadar dar olursa, jöle tabakası o kadar kalın olur, katılaşmak için daha fazla zaman alır. Dondurulmuş tatlıyı kalıptan kolayca çıkarmak için, jöleye girmemesi için birkaç saniye sıcak suya daldırın.