Kek "Çay için" büyük mutfak becerileri gerektirmez, hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Çok lezzetli, doyurucu ve hassas görünüyor. Şüphesiz, eviniz ve misafirlerinizle böyle bir inceliği şaşırtacak ve memnun edeceksiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g tereyağı
- - 800 g un
- - 250 g ekşi krema
- - 20 g maya
- - 125 ml süt
- - 100 g bitter çikolata
- - 3 yumurta sarısı
- - 150 g toz şeker
- - bir tutam tuz
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru pişirin. Mayayı ekşi kremada eritin. Tereyağını unla karıştırın ve bir tutam tuz ekleyin. Tereyağı ve unu dökün. Tereyağı ve un karışımını ekşi krema ile karıştırın. Hamuru yoğurun. Filmi sarın ve 35-50 dakika soğuk bir yere koyun.
2
Bir krem yap. Çikolatayı parçalara ayırın, süt ekleyin ve kaynatın. Sarısı şekerle dökün, sonunda 50 g un ekleyin. Sarısı ince bir akıntı ile çikolatalı süt karışımına dökün ve kütle kalınlaşana kadar pişirin. Kremi ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
3
Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün, hamuru doğrudan fırın tepsisinin üzerine 2-3 mm kalınlığında bir tabağa yuvarlayın. Testte, pişirme sırasında buharın dışarı kaçması için hafif delikler açın. Altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin. Ayrıca bir kez daha yapın.
4
Bitmiş pastayı iki parçaya kesin. İlk pastayı tabağa yerleştirin, krema ile yağlayın, ikinci bir pasta ile örtün ve kremi tekrar gresleyin. Bunu 2 kez daha yapın.
5
Bademleri bir tavada hafifçe kızartın ve kekin üzerine serpin.