Dondurmadan daha iyi bir pasta olabilir. Dondurmalı kek, yaz hafta içi ve tatil günleri için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Olgun ve hoş kokulu çileklerle yapılan bir düette, en seçici tatlı sevgiliyi bile memnun edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 1, 5 kg vanilyalı dondurma; - 300 g zencefilli kurabiye; - 50 g tereyağı; - 200 g çilek; - 6 adet. incir; - 10 adet. fıstık.
Kullanım kılavuzu
1
Dondurmayı yumuşatın. Vanilya almak daha iyidir, ancak sıradan dondurma veya creme brulee'yi güvenle kullanabilirsiniz. Dondurmayı oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
2
Zencefilli kurabiye bir blender veya kıyma makinesi kullanarak oldukça küçük bir kırıntıya öğütün. Bir kaseye koyun.
3
Tereyağını eritin ve karaciğere ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Karışım çok kalın olmamalı ve aynı zamanda çok ufalanmamalıdır. Kütleyi önce cömertçe tereyağı ile yağlanması gereken bir forma koyun.
4
Karışımı kalıba sıkıştırın ve 20 dakika boyunca dondurucuya koyun. Bu süre zarfında, gelecekteki kekin temeli iyi anlaşılacaktır.
5
Çilekleri küçük parçalar halinde kesin. Bu durumda, pastayı süslemek için birkaç meyveyi sağlam bırakın. İncirleri aynı şekilde doğrayın. Karıştırın ve eritilmiş dondurma ile çilek dilimleyin. Bu karışımı bir kurabiye kalıbına koyun ve üstünü düzleştirin.
6
Pastayı kalan çileklerle süsleyin ve dondurma tamamen sertleşene kadar 3-8 saat dondurucuya koyun. Dondurma kekini masaya çilek ile servis etmeden önce, dondurucudan çıkarılmalı ve antep fıstığı serpilmelidir. Oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika tutun. Bundan sonra, onları bir kaseye koyun ve evinizi tedavi edin.