Sağlıklı salatalar vücut tonunu arttırmanın ve bağışıklığı geliştirmenin en kolay yoludur. Bugün, onlar için malzemeler yılın herhangi bir zamanında mağazada bulunabilir ve onu kullanmamak günahtır. Yorgun hissedin, cildiniz soldu, saçlarınız dökülüyor ve tırnaklarınız kırılıyor mu? Bir vitamin salatası yapın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Beyaz lahana salatası için:
- - 250 g beyaz lahana;
- - 2 havuç ve bir salatalık;
- - 5-6 yeşil marul yaprağı;
- - 3 dereotu dalı;
- - 60 ml bitkisel yağ;
- - tuz;
- Kırmızı lahana salatası için:
- - 300-350 g kırmızı lahana;
- - 50 g yeşil soğan;
- - 15 g dereotu, maydanoz ve kişniş;
- - 100 g ceviz;
- - 40 g Siyah frenk üzümü;
- - 50 ml zeytinyağı;
- - tuz;
- Çilek salatası için:
- - 250 g taze çilek;
- - 1 avokado;
- - 2 salatalık;
- - yarım limon (avokado için);
- - 60 ml zeytinyağı;
- - 40 ml fıstık ezmesi;
- - 20 ml limon suyu;
- - 1 çay kaşığı haşhaş;
- - 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve tuz;
- Havuç salatası için:
- - 2 büyük havuç;
- - 1 kereviz kökü;
- - yarım limon;
- - 100 g küçük kuru üzüm;
- - 5-6 adet kuru kayısı;
- - 2 mandalina;
- - 120 g doğal yoğurt;
- - 50 g sıvı bal;
- - 5 ceviz;
- - 30 g soyulmuş kabak çekirdeği;
- - 15 g susam;
- Pancar salatası için:
- - 2 büyük pancar;
- - 1 portakal;
- - yarım limon;
- - 4 dal maydanoz;
- - 40 g şeker;
- - 40 ml bitkisel yağ ve elma sirkesi;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Beyaz Lahana ile Vitamin Salatası
Tüm sebzeleri yıkayın ve kurulayın. Salatalıkları uzunlamasına yarıya ve daha sonra çapraz olarak yarım dairelere kesin. Parçalanmış lahana yaprakları. Havuçları şeritler halinde kesin veya kaba bir rende rendeleyin. Dereotu öğütün.
2
Tüm salata malzemelerini derin bir tabakta birleştirin, bitkisel yağ, tuz ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Sağlıklı bir atıştırmanın en az yarım saat demlenmesine izin verin.
3
Kırmızı lahana salatası
Cevizleri sağlam bir torbaya dökün ve üzerinde bir kahve değirmeni içinde bir oklava veya öğütme çekirdekleri ile yürüyün. Kırmızı lahanayı ince kesin, suyu vermek için bir kaşık veya el ile biraz hatırlayın ve fındık kırıntıları ile karıştırın.
4
Yeşillik dallarından kalın sapları kesin, soğanlarla ince doğrayın ve salata yığınına geçin. Oraya bir avuç frenk üzümü ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, yağ, tuz ile baharatlayın ve yarım saat bekletin.
5
Avokado ile Çilek Salatası
Avokadoyu kesin ve taşı çıkarmak için yarımları farklı yönlerde döndürün. Eti küçük dilimler halinde kesin ve karartmaya karşı limon suyu serpin. Yeşil at kuyruğunu çileklerden çıkarın ve çeyreklere kesin, soyulmuş salatalıkları ince halkalara kesin.
6
Tüm salata malzemelerini düz bir tabağa koyun. Limon suyunu, zeytin ve fındık yağını kapaklı bir kavanoza dökün, haşhaş tohumu, biber ve tuz dökün. Bulaşıkları kapatın ve birkaç kez kuvvetlice çalkalayın. Çilek, avokado ve salatalık sosu ile elbise.
7
Havuç salatası
Kök sebzeleri soyun, Kore rende rendeleyin ve üzerlerindeki limonun suyunu sıkın. Mandalinaları dilimlere ayırın, bir bıçakla açın ve sulu merkezi çıkarın. Kuru üzümleri ve kuru kayısıları 10 dakika sıcak suda bekletin, bir kevgir içine katlayın ve doğrayın.
8
Fındık ve tohumları bir harca serpin ve bir havaneli ile ovalayın. Tüm yiyecekleri salata kasesine koyun. Bal ve yoğurdu bir kapta karıştırın, salataya dökün ve karıştırın. Susam serpin.
9
Pancar Salatası
Pancarları soyun ve kaba rendeleyin. Narenciye suyunu sıkın ve kuru bileşen eriyene kadar bitkisel yağ, sirke ve şekerle çırpın. Sebze sosunu buzdolabına koyarak 4 saat boyunca bu sosta bekletin.
10
Pancar salatasından fazla sıvıyı boşaltın, tuz ekleyin ve doğranmış maydanoz serpin.
Yararlı tavsiyeler
Solmuş yeşillikler, içinde çözülmüş 20 ml sirke ile bir bardak suya bırakılarak canlandırılabilir.
Keten tohumu yağı eklerseniz salata daha sağlıklı olacaktır.