Shrovetide - çoğu için en sevilen Rus tatillerinden biri. Krep, hem yaşlı hem de genç tarafından çok sevilen geleneksel bir Shrovetide yemeğidir. Ancak Shrovetide bir hafta boyunca kutlandığından ve krepler sıkıldığından, krepli kek çeşitlilik için mükemmel bir seçenektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - yumurta - 3 adet.
- - süt - 700 ml
- - un - 1.5 yemek kaşığı.
- - tuz - 1/3 çay kaşığı
- - şeker - 1 yemek kaşığı.
- - sönmüş soda - 0.5 çay kaşığı
- - çikolata - 100 g
- Krem için:
- - süzme peynir - 500 g
- - krem - 600 ml
- - tatmak için pudra şekeri
- - vanilin
Kullanım kılavuzu
1
Gözleme hamur pişirme. Bir kasede yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Sütü dökün, sirke batırılmış soda ekleyin. Daha sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin. Ayrı bir kapta su banyosunda çikolatayı eritin. Elde edilen çikolata kütlesi, krep hamuruna ince bir akım halinde eklenir. Her şeyi iyice karıştırın.
2
Kızartma tavasını hafifçe yağlayın ve ateşe verin. Yüksek sıcaklığa kadar ısındıktan sonra üzerinde krep pişirin.
3
Bitmiş krepler soğurken, kremayı hazırlamalısınız. Soğutulmuş kremayı alın ve içine pudra şekeri ekleyin, ardından tüm bunları iyice dövmeniz gerekir. Karışımda, daha önce bir elekten geçirilmiş süzme peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Krem hazır.
4
Uygun, tercihen düz bir tabak alın. Üzerine krep koyun, her krepleri bir miktar lor kremasıyla dikkatlice bulaşın. Pastayı daha iyi ıslatmak için gece buzdolabına koyulması önerilir.
Yararlı tavsiyeler
Soda sadece sirke ile değil, limon suyu ile de söndürülebilir.