Yaz geliyor ve bu en lezzetli yemeğin mevsimi - okroshka. Sıcak bir günde yenilenir ve aynı zamanda vücudu vitaminlerle besler. Lezzetli, sağlıklı ve çok basit.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200-300 gram pişmiş sosis, sosis veya sosis,
- - 3-4 orta boy patates,
- - 2 küçük salatalık,
- - 8 turp,
- - 3-4 yumurta
- - küçük bir dereotu derisi,
- - küçük bir demet yeşil soğan,
- - ekşi krema (tatmak için miktar),
- - kvass (tatmak için miktar),
- - tuz (tatmak için miktar).
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri yıkayın (soymaya gerek yoktur), yumurtaları su ile durulayın. Yumurtalı patatesleri ateşe koyun, patatesler hazır olana kadar pişirin, sonra soğutun.
2
Bitmiş yumurta ve patates (soyma) küpler halinde kesilir. Zar sosis veya sosis (tatmak için boyut).
3
Salatalıkları, turpları, dereotu ve yeşil soğanları yıkayın ve kurulayın. Salatalıkları diğer tüm malzemelerle aynı şekilde kesin. Dereotu ve frenk soğanı doğrayın. Turpları tatmak için kesin, isterseniz küpleri veya tabakları rendeleyin (daha iyi tadı).
4
Hazırlanan malzemeleri büyük bir kaseye veya küçük bir tencereye aktarın. Kvas, tadı tuz dökün. Isroshka'yı ısrar etmek için 20-30 dakika buzdolabına koyun. Porsiyonlar halinde servis yapın, her bir porsiyona bir kaşık dolusu ekşi krema ekleyin (mümkün olduğunca tadına bakın). Okroshka'ya servis yapmak kızarmış küçük patateslerle en iyisidir, ancak bağımsız bir yemek olarak da mümkündür.