Balık güveç hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Bir hava ızgarasında pişirilen lezzetli ve kokulu bir yemek, sıkılmış kızarmış balıklar için mükemmel bir alternatif olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g hake filetosu;
- - 300 g taze petrol;
- - 1 bardak ekşi krema;
- - 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir;
- - 1 yemek kaşığı tereyağı;
- - 1 yemek kaşığı un;
- - karabiber;
- - tuz;
- - yeşillikler.
Kullanım kılavuzu
1
Petrolleri soyun. İnce dilimler halinde kesin. Bir tencerede tereyağını eritin ve mantarları sote edin. Bir kaşık un ekleyin ve mantarlarla kızartın.
2
Bir bardak refrakter tencere alın. Altına fileto filetosu koyun. Bir sonraki katman, unlu kızarmış mantarlardır. Kütleyi biber ve tuzla baharatlayın. Ekşi krema dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
3
Tavayı düşük ızgaraya yerleştirin. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın ve güveç lezzetli bir altın kabuk elde edene kadar yüksek hızda pişirin. Bu, hava ızgarasının ve refrakter tavanın şeffaf duvarlarından mükemmel bir şekilde görülebilir.
4
Bitmiş yemeği porsiyonlara ayırın ve doğranmış otlar serpilir, bağımsız bir yemek olarak servis edilir.
Yararlı tavsiyeler
Petrol yerine mevsime göre başka taze mantarları da alabilirsiniz, ancak kızartmadan önce en az 30 dakika pişirin.