Bugün, dükkanların raflarında çok çeşitli meyve. Olgun elma, armut, muz veya portakal seçimi zor değildir. Sıradan bir alıcının olgun bir egzotik meyve seçmesi çok daha zordur. Meyvelerin olgunluğunu belirlemenin birkaç yolu vardır, bu sayede olgunlaşmış ve lezzetli meyveler almayı garanti edebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - mangolar;
- - ananas;
- - hindistancevizi;
- - avokado;
- - pomelo;
- - Qiwi.
Kullanım kılavuzu
1
Mango. Olgun meyvenin saptan çıkan tatlı bir meyveli aroması vardır. Kabuğun sarımsı bir renk tonu olmalıdır, çünkü yeşilimsi bir renk tonu meyvenin olgunlaşmamış olduğunu gösterir. Genellikle olgun meyvelerin kabuğunda kırışıklıklar vardır. Bir mango cildine tıkladığınızda, kabuğun üzerindeki parmak izini görebilirsiniz. Hamurun yumuşaklığı yüksek derecede olgunluk gösterir. Mango olgunluğu da ağırlığı ile kanıtlanmıştır. Olgun meyve, boyutundan biraz daha ağır hissedecektir.
2
Ananas. Olgun meyveler her zaman sert, ezik, çatlak veya kırışıklık olmadan olacaktır. Tabanda hafif nemli olmalıdır. Basıldığında, olgun ananas biraz yaylanmalı ve bükülmeli, ancak aynı zamanda elastik kalmalıdır. Olgun ananas tatlı, belirgin bir aromaya sahiptir. Kalın ve yeşil yapraklar meyvenin tazeliğini gösterir. Üst yaprak meyveden kolayca ayrılırsa, ananas olgunlaşır.
3
Hindistancevizi. Fetüste çatlak, ezik, karanlık lekeler olmamalıdır. Somunun palmiye ağacına tutulduğu yer (üç göz), basıldığında yumuşak olmamalı ve bastırılmamalıdır - bu fetüsün çürümesini gösterir. Hindistan cevizi ağırlığı ne kadar büyük olursa, meyve o kadar lezzetli ve olgun olur. Hindistan cevizi ne kadar yeşil olursa, o kadar fazla süt içerir. Hindistan cevizi sallanırken, hindistancevizi suyu sıçramaları duyulmuyorsa, meyve olgunlaşır ve eti sertleşir. Olgun hindistancevizi hamuru kabuktan kolayca ayrılır ve hassas bir dokuya sahiptir. Eğer et, kabuğun altındaki tabaka tarafından tutulursa, bu, somunun yeşil olarak çıkarıldığını gösterir.
4
Avokado. Olgun bir avokado temiz, hafif parlak, sağlam ve esnek görünüyor. Fetusa parmaklarınızla hafifçe basarsanız, hızlı bir şekilde pürüzsüzleşen ve orijinal şeklini alan küçük bir göçük görünür. Meyve çok yumuşaktır, basıldığında suyu olgunlaştırır ve muhtemelen çürür. Olgun avokado'nun bir başka belirtisi, fetus çalkalandığında kemiğin sesidir.
5
Greyfurt. Fetus en az 1 kilogram ağırlığında olmalıdır. Ağırlık meyvenin suyunu garanti eder. Olgun pomelo düzgün sarı bir renkle belirlenir. Meyvenin derisi, görünür kusurlar ve hasar olmadan pürüzsüz, düzgün olmalıdır. Fetusun üstü yoğun olmalı, ancak kalınlığı bir santimetreden fazla olmamalıdır. Pomelodan belirgin bir narenciye aroması gelmelidir.
6
Kivi. Olgunlaşmış kivi meyveleri elastik olmalı, büzülmemeli, dokunuşa biraz yumuşak olmalıdır. Saç sert olmalıdır. Çok yumuşak, yumuşatılmış meyveler olgunlaşır veya zarar görür. Olgun kivi aroma üretir: limon, çilek ve muz. Kivi katı ise, o zaman henüz olgunlaşmamış.
Dikkat et
Ananas oda sıcaklığında saklanırsa, birkaç gün yenmesi gerekir.
Yararlı tavsiyeler
Avokado hafif olgunlaşmamış olarak seçilebilir, birkaç gün içinde olgunlaşır.