Karides pişirmek ne kadar kolay, lezzetli ve hızlı

Karides, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan popüler bir deniz ürünüdür. Kaynatılır, kızartılır, pişirilir, makarna ve pilav ile birleştirilir, aperatifler ve çorbalar eklenir.

Tarifini seç

Tempura meyilli karides

maddeler:

• 450 g çiğ karides;

• 1 su bardağı tempura unu;

• 1 bardak su;

• 1 yumurta

• zeytinyağı.

hazırlık

1. Yumurtayı soğuk suyla karıştırın. Unu dökün, karıştırın. Hamur, krep gibi kıvamlı olmalıdır. Gerekirse un ekleyin.

2. Gerekirse karidesleri çözün. Islak fazla sıvı alın. Hamuru batırın ve her iki tarafta 2 dakika boyunca derin bir tavada yağda kızartın. Baharatlı tatlı sos ile servis yapın.

İpucu: Tempura unu süpermarkette satın alınabilir, buğday ve pirinç unu, yumurta akı, tuz, biber, sarımsak tozu ve diğer baharatların bir karışımıdır.

Karidesli Spagetti

maddeler:

• 150 g spagetti;

• 125 g büyük soyulmuş karides;

• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;

• 1 limon

• 1 demet maydanoz;

• tuz, karabiber.

hazırlık

1. Gerekirse karidesleri çözün. Pişene kadar spagetti kaynatın. Tavaya yağ dökün. Karides ekleyin ve pembeleşinceye kadar kızartın.

2. Limonu yıkayın, lezzetini silin. Suyu posadan sıkın. Lezzet ve suyu karideye ekleyin. Kıyılmış otlar, birkaç çorba kaşığı su ve baharat ekleyin. Makarna ekleyin, karıştırın ve ısıtın.

Börek karides salatası

maddeler:

• börek için herhangi bir hamur;

• karides;

• keçi peyniri;

• doğal yoğurt;

• karabiber;

• dereotu.

hazırlık

Hamuru yoğurun ve küçük krepler pişirin. Karides kaynatın, kesin. Kıyılmış keçi peyniri, yoğurt, karides ve bir tutam biber ilave edin. Salatayı bir gözleme üzerine koyun, dereotu ile süsleyin.

İpucu: karides salatası ekler ve flounces için bir dolgu olarak da kullanılabilir.

Hindistan Cevizli Ekmekli Karides

maddeler:

• 15 büyük soyulmuş karides;

• 1/3 su bardağı un;

• 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı;

• 1 su bardağı hindistancevizi gevreği;

• 2 sincap;

• 1/2 çay kaşığı tuz;

• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

• bitkisel yağ.

hazırlanması:

1. Küçük bir bıçak kullanarak karidesleri kesin, ancak sonuna kadar kesmeyin. Karidesleri kelebek şeklinde genişletin, böylece düz uzanın.

2. Un, sarımsak ve tuzu birleştirin. Çırpılmış yumurta aklarını başka bir kaseye koyun. Üçüncü bir kapta kırıntıları ve hindistancevizi karıştırın.

3. Karidesleri önce un, sonra yumurta ve hindistancevizi karışımında yuvarlayın. Tüm karidesler unulana kadar tekrarlayın. Yaklaşık 3 dakika boyunca kızarana kadar sıcak yağda kızartın.