Shawarma - çok lezzetli ve hızlı bir meze hazırlamak. Pikniğe gidiyorsanız, shawarmayı kendiniz pişirip yanınıza alabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 yemek kaşığı. un;
- - 800 ml. su;
- - 3 g kuru maya;
- - 1 çay kaşığı Zeytinyağı;
- - 0.5 çay kaşığı tuzu;
- - 150 ml. ekşi krema;
- - hardal;
- - 50 g peynir;
- - 1 tavuk göğsü;
- - 1 domates;
- - 1 salatalık;
- -¼ lahana başı;
- - soya sosu.
Kullanım kılavuzu
1
Tüm malzemeleri hazırlamak gerekir. Her şeyden önce pide ekmeği hazırlanır. Pide ekmeği yapmak için tuz, un ve mayayı karıştırın. Elde edilen karışımda bir delik açın ve su dökün. Hamuru yoğurun. Hamurun hazırlanması sırasında bir çay kaşığı zeytinyağı eklemeniz gerekir. Bitmiş hamuru 2 saat boyunca ılık bir yerde bırakın.
2
Gerçek bir testten, küçük bir hamur topunu açın ve bir bataklık tabakasına yuvarlayın. Bir oklava kullanarak, haddelenmiş hamuru sıcak bir tavaya aktarın ve her iki tarafta hafifçe kızartın. Hazır pide, soğuk su ile hafifçe serpilmelidir, böylece kırılmaz.
3
Dolgunun hazırlanmasına gidin. Tavuk göğsü küçük küpler halinde kesilmeli, bir kaba konulmalı ve soya sosuna dökülmelidir. Memeyi 15-20 dakika bekletin. Marine edilmiş tavuk göğsünü bir tavada kızartın.
4
Shawarma sosu yapın. Sos için ekşi krema, hardal ve peyniri karıştırmanız gerekir.
5
Lahanayı ince doğrayın. Salatalık ve domatesleri kesin.
6
Pide ekmeğini sos ile yağlayın. Üzerine lahana, tavuk, salatalık ve domates koyun. Pide ekmeğini sarın. Shawarma hazır.
Yararlı tavsiyeler
Pişirme süresini azaltmak için mağazada hazır pide satın alabilirsiniz.
Lavaş, düzenli mayonez ile yağlanabilir.
İstenirse, pişmiş shawarma her iki tarafta da kızartılabilir.