Sığır eti ile sığır straganof, akşam yemeği için lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirilebilen bir yemektir. Ancak etin genç kullanılması şartıyla, aksi takdirde hızlı bir şekilde işe yaramaz, ancak kesinlikle lezzetli olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- sığır eti hamuru - 550 g;
- ghee - 2 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 0, 5 su bardağı;
- öğütülmüş karabiber ve tuz;
- soğan - 1 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Eti hafifçe çırpın ve ince şeritler halinde kesin. Tuz ve karabiber serpin. Et dilimlerini yağlanmış ve ısıtılmış bir tavaya koyun. Sık sık karıştırarak orta ateşte kızartın.
2
Soğanı ince doğrayın ve ayrı bir tavada soteleyin. Unu dökün ve un altınlaşıncaya kadar karışımı kısık ateşte kızartın. Çanağı sürekli karıştırın, aksi takdirde her şey yanar.
3
Ekşi krema içine dökün, karıştırın ve kaynatın. Soğan ile unu dökün. Sonra bir bardak kaynamış su dökün ve 10 dakika daha kaynatın. Sığır straganofu, karabuğday, patates püresi ve bezelye ile bir garnitür ile porsiyonlu yemeklerde servis edilebilir. Et sosunu yemeğin üzerine dökün.
Yararlı tavsiyeler
Bu tarif için daha genç bir et, tercihen bir bonfile seçin. Çok fazla et yoksa, mantar, mantar vb.Gibi mantar ekleyin.