Tavuk sever misin? Hiç 1, 5 saat içinde gerçek bir tavuklu turta pişirmeyi denedin mi? Yemek, en sevdiğiniz gurme lezzetlerini birleştirir. Klasik tavuk pastası misafirleriniz ve kendiniz tarafından takdir edilecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Kabuk için:
- -1/4 su bardağı premium un
- -1 çay kaşığı şeker
- -1/4 çay kaşığı ince tuz
- -1/2 bardak (1 çubuk) soğuk tuzsuz tereyağı
- - 3 ila 5 yemek kaşığı buzlu su
- Dolum için:
- -5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- -1 orta sarı soğan, doğranmış
- -4 orta boy havuç, doğranmış
- -2 sarımsak, doğrayın
- -1/2 su bardağı un
- -1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- - Kaba tuz ve toz biber
- -3 su bardağı rendelenmiş haşlanmış tavuk
- -1/3 su bardağı taze maydanoz
Kullanım kılavuzu
1
Kabuğun pişirilmesi: Mutfak robotunda un, şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. 3 yemek kaşığı buzlu su ekleyin. Hamur ufalanana kadar çırpın. Ortaya çıkan hamuru gece boyunca buzdolabına koyun.
2
Fırını önceden 375 dereceye ısıtın. Dolguyu yapın: Tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte eritin. Soğan ve havuç ekleyin, yumuşak sebzelere kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye daha pişirin. Tüm kaseyi koyun, püre haline gelene kadar doğrayın ve un ekleyin. İyice karıştırın. Bezelye ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi maydanoz serpin ve tavukla karıştırın.
3
Unlu bir çalışma yüzeyinde, yaklaşık 2 santimetre kalınlığında bir hamur açın. Tüm dolguyu ortaya koyun, hamurun üzerine eşit olarak dağıtın. Altın kahverengi olana kadar 45 ila 50 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın. Pastanız hazır!