Tavuk pirzola, özellikle yağda kızartmazsanız, ancak bir çift için pişirirseniz veya fırında pişirirseniz, lezzetli ve diyet bir yemektir. Ancak yuvarlak etlerin çok kuru olması nedeniyle tüm ev hanımları tavuk pirzola pişirmeyi sevmez. Aslında, doğru tarifi bulursanız, yemek çok hassas olacak ve çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g kıyılmış tavuk;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 2 yemek kaşığı. l. türleri;
- - ½ kırmızı dolmalık biber;
- - 1 küçük salatalık;
- - tatmak için tuz ve baharatlar;
- - 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Kıymayı derin bir tabağa koyun. İsterseniz, kendiniz bir et hazırlığı yapabilirsiniz, bunun için 500 g tavuk satın alın, yenmeyen parçaları etten yıkayın ve çıkarın, ürünü bir kıyma makinesinden geçirin - kıyma hazır.
2
Soğanı olabildiğince küçük kesin, kıyma ekleyin, yumurtayı orada dövün, malzemeleri tuzlayın ve karabiber ekleyin. Homojen bir kütle oluşturmak için yiyeceği iyice karıştırın. İş parçasını 60 dakika buzdolabına koyun.
3
Biberleri yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Salatalığı suyla durulayın, yenmeyen parçaları sebzeden çıkarın, ince bir rende rendeleyin.
4
Tabağı buzdolabından kıyma ile çekin, irmik dökün, hazırlanan sebzeleri koyun, karıştırın. Kıyma 10 dakika bekletilir, böylece irmik şişer.
5
Zaman dolduğunda, tavuk pirzolalarını pişirmeye başlayabilirsiniz. Bir tavada kızartılmasına, fırında pişirilmesine ve buharda pişirilmesine izin verilir. İkinci seçenek çocuklar için çok iyidir; pirzola sulu ve yumuşaktır. Kıyılmış tavuk pirzolalarının pişirme süresi pişirme yöntemine göre değişir. Buharda pişirilir ve fırında, yemek yaklaşık 20 dakika pişirilir.
6
Doldurmanın avuç içlerine yapışmaması için ıslak ellerle tavuk pirzola oluşturulması tavsiye edilir. İstenirse, yuvarlak et un veya ekmek kırıntıları içinde yuvarlanabilir, daha sonra bir tavada kızartırken, pirzola lezzetli bir kabuğa sahip olacaktır.
7
Belirtilen kıyma miktarından 10 orta boy tavuk pirzola alırsınız. Gelecekte, doldurmada salatalık yerine kabak ekleyerek malzemeleri deneyebilirsiniz. Daha az lezzetli olmayacak.