Kızılcık Muffins - Basit ama lezzetli bir tatlı. Pişirme hamuru fazla zaman gerektirmez ve kızılcıklar pişirme harika asitliği verir. Muffin hayranları bu karışımı sevecekler.
Tarifini seç
Kızılcık muffins festival masasını süsleyecek ve büyüleyici lezzetleri ile sizi memnun edecektir. Pişirme muhteşem ve yumuşaktır. Sadece taze kızılcık değil, aynı zamanda donmuş kekler için de uygundur.
7-8 porsiyon muff için gerekli:
- buğday unu 250-300 g;
- yumurta 1 adet;
- kabartma tozu 15 g;
- şeker 200-220 g;
- tereyağı 50 g;
- vanilya şekeri 1 çay kaşığı;
- kızılcık 250 g;
- yağ ekşi krema 3 yemek kaşığı
Pişirme yöntemi:
- Bir kasede, 2 yemek kaşığı taze veya çözülmüş kızılcık dökün. l. un ve kenara koyun.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve iki tür şekeri karıştırın.
- Yumuşatılmış tereyağını yumurta ve ekşi krema ile derin bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı veya blender ile çırpın. Elde edilen kütleye, küçük porsiyonlarda, un ve şeker karışımı ekleyin ve dövmeye devam edin. Hamur topaklar ve havadar olmadan çıkmalıdır.
- Un içinde yuvarlanmış kızılcık ekleyin ve karıştırın.
- Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve hamuru eşit porsiyonlara koyun.
- Fırını 175-180 dereceye kadar ısıtın. Kalıpları 25-35 dakika boyunca koyun, kızarana kadar pişirin.
- Hazırlanan kekleri fırından çıkarın, soğutun, tenekelerden çıkarın ve servis yapın.