Yulafın iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Yulaftaki protein, yağ ve karbonhidrat içeriği dengelidir. Ayrıca vitamin ve mineral bakımından zengindir. Patates nişastasının aksine, yulaf nişastası kan şekerinde keskin bir artışa neden olmadığından, bu tahıldan yemekler genellikle diyabetes mellituslu hastalar için önerilir. Et suyu mükemmel bir restoratif araçtır ve gastrointestinal sistemin birçok hastalığı ile basitçe yeri doldurulamaz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yulaf taneleri;
- - su;
- - tatlım;
- - bir elek;
- - emaye tabaklar.
Kullanım kılavuzu
1
Yulaf suyu yapmak için birçok tarif var. Bu durumda herhangi bir markette serbestçe satın alabileceğiniz pullar işe yaramaz. Kepekli tahıllar bulun. Bazı tarifler için önceden çimlenebilirler.
2
Küçük bir emaye tavaya 2 bardak tahıl dökün. Bir bardak soğuk su ile dökün. Tavayı ılık, ancak sıcak olmayan bir yere yaklaşık 12 saat yerleştirin, böylece tahıllar şişmeye başlar.
3
Tencereyi sobadaki ıslatılmış tanelerin arkasına yerleştirin. Yavaş ateş yak. Tencerenin içeriğini kaynatın, örtün ve bir buçuk saat pişirin. Yulaf taneleri sürekli olarak su basması için periyodik olarak su ekleyin.
4
Tavayı ocaktan alın. Tahılları yerleştirin, ancak suyu boşaltmayın. Yulafları bir elekle ovalayın veya başka bir uygun şekilde doğrayın. Elde edilen kütleyi tekrar tavaya koyun, karıştırın ve tekrar kısık ateşte koyun. Ara sıra karıştırarak bir süre kaynatın. Tava içeriği jöle gibi görünmelidir. Bundan sonra, suyu soğutun ve günde 2-3 kez içilir.
5
Çimlendirilmiş tanelerin kaynatılması benzer bir şekilde hazırlanır, sadece başlangıçta daha fazla sıvı olacaktır. 1 ölçü yulaf için 1 ölçü su alın. Tahılları önceki durumda olduğu gibi şişmesine izin verin, tencereyi yavaş ateşe koyun ve kaynatın. Su buharlaşacak şekilde kapağı çıkarın. Yaklaşık iki saat sürecek. Bu prosedürdeki su hacmi yaklaşık yarıya düşer. Bundan sonra, suyu ikiye katlanmış bir tülbentten veya bir elekten geçirin ve alt raflardan birinde soğutun.
6
Soğuk algınlığı ilacı olarak, ballı yulaf suyu çok iyidir. 1 litre su kaynatın. Soyulmuş taneleri emaye bir tavaya dökün. Yavaş ateş yakarak açık tavayı brülöre koyun. Bu durumda, su da buharlaşmalıdır. Sıvı miktarı yaklaşık üç kat azaldığında - et suyu hazırdır. Isıdan çıkarın, tülbentten geçirin, hafifçe soğutun ve 1-2 çay kaşığı bal ekleyin.
7
Ballı yulaf suyu başka bir şekilde hazırlanabilir. Tahıllara 1 su bardağı tahıl 1 litre suya soğuk su dökün. Kaynama seviyesine getirin, tavayı bir kapakla örtün ve ısıyı en aza indirin. Yaklaşık yarım saat kaynatın. Daha sonra suyu tahıllarla birlikte bir termos içine boşaltın ve bir gün boyunca yalnız bırakın. Sonra süzün ve tekrar kaynatın. Hafifçe soğutun ve birkaç çay kaşığı bal ekleyin.
Dikkat et
Suyu biraz kaynatıp soğutduktan sonra bal eklemek daha iyidir. Kaynamadan önce eklerseniz, tadı etkilemez, ancak bal ısıtıldığında yararlı özelliklerinin bir kısmını kaybeder.