Kremalı karides brokoli çorbası hafif, hassas bir yemektir. Çorba severler için orijinal, baharatlı tadı ve harika aroması ile sizi memnun edecektir. Ve figürlerini takip edenler bundan korkmayabilir, çünkü bu çorba düşük kalorilidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- brokoli;
- soğan;
- sarımsak;
- su;
- krem;
- karides;
- küçük hindistan cevizi;
- biber;
- limon suyu;
- tuzu;
- zeytinyağı;
- maydanoz.
Kullanım kılavuzu
1
İki orta boy soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin. Soğanın gözlerinizi sıkıştırmasını önlemek için, bıçağı periyodik olarak bir soğuk su akışı altında değiştirin. Z-4 diş sarımsaklarını sarımsak presi içinde soyun ve doğrayın. Bir tencerede 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın, doğranmış soğanı sarımsak ile koyun ve orta boy soğana kadar orta ateşten geçirin.
2
800 gram brokoli lahana yıkayın, kurulayın, çiçek salkımına ayırın, sapları kesin, küçük küpler halinde kesin. Brokoli donmuşsa, önce mikrodalgada çözdürün. Bir tencereye brokoli dökün, iki bardak su ile doldurun, kapağı kapatın ve 5-8 dakika orta ateşte pişirin.
3
Haşlanmış çorbayı ısıdan çıkarın, 1 çay kaşığı hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin, yüzde on krem bir bardak dökün ve bir karıştırıcı ile iyice doğrayın veya çırpın. Çırpılmış çorbayı ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
4
Çözülür ve 20 adet dondurulmuş karides soyulur. Bir tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın, karidesleri koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bu süre zarfında çorbanın kaynama zamanı olacaktır. Maydanozu (3-4 dal) durulayın, peçeteyle kurulayın ve ince doğrayın. Çorbayı tabaklara dökün ve karidesleri yavaşça içine yerleştirin. Yeşillik ve kraker veya kızarmış çıtır beyaz ekmek tostu ile servis yapın.
Dikkat et
Brokoli lahana, mide suyunun artan asitliği, pankreas hastalıkları ve bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kontrendikedir.
Yararlı tavsiyeler
Sarımsak kızartmaz, ancak ince dilimler halinde kesin, biraz kurulayın ve bitmiş çorbaya ekleyin - çok lezzetli cipsler alırsınız.