Seralarda yetiştirilen petroller, yabani mantarlardan daha fazla sağlık için faydalıdır. Mantarlar salatalara, çorbalara, marinatlara eklenir veya sadece çiğ yenir. Ancak herkes nasıl petrol pişirileceğini bilmiyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - petrol;
- - su;
- - tuz;
- - yenibahar bezelye;
- - defne yaprağı;
- - sitrik asit.
Kullanım kılavuzu
1
Mantarları pişirmeden önce önce temizlenmelidir. Sapın alt, en kontamine kısmını bir bıçakla kesin. Mantar kapaklar çeşitli kalıntılardan arındırılmıştır. Daha sonra her champignon'u bir kevgir kullanarak soğuk akan suda yıkayın. İnatçı kirleri yumuşak bir süngerle yıkayın. Ancak, şapka zaten açıkken mantar kullanırsanız, daha sık yıkamanız gerekir, çünkü sıvıya asit ekleseniz bile pişirme sırasında çok hızlı kararırlar. Petrolleri suya batırmak gerekli değildir, aksi takdirde tatları kaybolabilir.
2
Küçük mantarları bütün kaynatın. Oldukça büyük petrolleriniz varsa, bunları birkaç dilime kesin veya küçük eşit dilimler halinde doğrayın. Bir tencere alın ve 1 kg mantar başına 5 litre suya dökün, sobanın üzerine koyun. Petrollerin koyulaşması ve gri-beyaz kalmaması için, tadı tuz ve 20 g sitrik asit ekleyin. Bir çift bezelye siyah yenibahar ve defne yaprağı koyabilirsiniz.
3
Hazırlanan mantarları bir tavaya koyun, tamamen suya batırılmalı ve kaynatılmalıdır. Mantarları yumuşayana kadar 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Sonra mantarları bir kevgir içine atın, onlardan tüm su akana kadar bekleyin. Pişmiş petrolleri bir tabağa koyun. Mantarlar hazır, gelecekte çeşitli salatalar, çorbalar, marinatlar veya haşlanmış hazırlamak için kullanılabilirler, sadece biraz tuzlamanız gerekir.
- Petrol nasıl pişirilir
- petrol nasıl pişirilir
- Petrol nasıl pişirilir?