Mağazalarda sık sık incir meyveleri bulabilirsiniz, ancak seçim ile ilgili sorunlar olabilir. Harici işaretlere dayanarak incir meyvelerini doğru seçin.
Tarifini seç
İncir nedir?
İncir ağacı ya da ben dediğim gibi bir incir ağacı çoğunlukla güney enlemlerinde yetişir. Gürcistan, Azerbaycan, Ermenistan, Hindistan, İran gibi ülkelerde ve bazı Asya ülkelerinde yetiştirilmektedir. Güney Rusya'da, incir Kırım'da ve Karadeniz kıyısında yetişir. İncir, faydalı eser elementler ve vitaminlerin yüksek içeriği nedeniyle değerlenir. Herhangi bir şeyle karşılaştırılması zor olan tatlı bir ete sahiptir.
Rusya'nın raflarında yaklaşık 8 çeşit incir bulabilirsiniz. Hepsi görünüm, boyut ve tat bakımından farklıdır. İncirlerin birçok yararlı özelliği vardır. B grubu, C vitamini ve A vitaminleri içerir ve ayrıca çok sayıda eser element bakımından zengindir. İncir, kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için yararlı olan potasyum içeriğinde ilk sırada yer alır. Ayrıca, düzenli incir alımının sindirim üzerinde yararlı bir etkisi vardır, bu da yaşlıların vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Zengin bir mikro element seti sayesinde çocuklar ve hamile kadınlar tarafından kullanılabilir.
İncir mağazalara nasıl gidiyor?
Sadece bir ağaçtan koparılmış olgun incir 24 saatten fazla saklanamaz, daha sonra ekşime başlar. İncirleri buzdolabında +2 - +4 derece sıcaklıkta saklarsanız raf ömrü bir haftaya çıkarılabilir. İncir meyvelerini büyüme yerlerinden uzak yerleşimlere taşımak oldukça zordur. Genellikle incirler olgunlaşmamış olarak hasat edilir, bunun sonucunda meyvenin tadını kaybeder, ancak istisnalar vardır. Yukarıdaki tüm nüanslara rağmen, mağazalarda lezzetli bir incir meyvesi bulmak hala mümkündür.