Süzme peynir sadece sütten yapılır. Boya, yapay katkı maddesi, koruyucu madde içermez. Ancak ilk ambalajı süpermarketteki raftan almak için acele etmeyin. Fayda ve zevk sadece kaliteli bir ürün getirecektir.
Tarifini seç
Piyasadaki gevşek, lezzetli süzme peynirler veya mağazadaki temiz ambalajlar - satın alacağınız her yerde, her zaman aşağıdakilere dikkat edin:
- Adı. "Lor ürünü" kelimesi, süt proteininin kısmen bitkisel protein ile değiştirildiği anlamına gelir.
- Renk. Beyaz veya hafif bir krem tonu olmalıdır. Sarımsı veya kahverengimsi ise, bu eski bir üründür ve pembemsi ise, süzme peynirin zaten bozulduğu anlamına gelir.
- Tadı. Ürünü mağazadan satın almadan önce deneyemeyeceksiniz, ancak piyasada böyle bir fırsat var ve kesinlikle kullanmalısınız. Süzme peynirinin tadı, hafif bir asitlik ile neredeyse nötr olmalıdır. Tatlı ise, muhtemelen hoş olmayan bir tadı maskelemek için ürüne şeker eklendiği anlamına gelir. Ekşi süzme peynir, ağır ekşi yoğurttan hazırlandığını gösterir.
- Tutarlılık. Görsel olarak takdir edilebilir: ürün yoğun ve yumuşak olmalıdır.
- Protein içeriği. Tembel olmayın ve ne kadar proteinin 100 g ürün içerdiğini görün. % 20 proteinin olduğu süzme peynir, % 10 proteininkinden çok daha kullanışlıdır.
- Son kullanma tarihi. Sadece bugünün tarihi olan bir ürün satın almaya çalışın ve süzme peynirinin 2-3 günden fazla saklanamayacağını unutmayın.