Basit ve lezzetli yemekler pişirmeyi seviyorsanız, o zaman sulu bir tavukla bir düette pişirilmiş karabuğdayı mutlaka seveceksiniz. Çok aromatik ve ağız sulandırıcı besindir. En az çaba harcayacaksınız, ancak tam bir akşam yemeği yiyeceksiniz. Ek olarak, mevcut bileşenler sayesinde çok bütçelidir ve özel finansal maliyetler gerektirmez.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Tavuk filetosu - 500 g;
- - Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane çekirdek - 350 g;
- - Orta boy soğan - 2 adet;
- - Havuç - 1 adet;
- - Domates salçası - 2 çay kaşığı. veya domates - 3 adet;
- - Defne yaprağı - 2 adet;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.
- - Taze yeşillikler;
- - Kapaklı veya kazanlı derin tava.
Kullanım kılavuzu
1
Havuçları ve soğanları soyun ve durulayın. Soğanı ince çeyrek halkalara doğrayın ve küçük küpler halinde veya yarım daire şeklinde havuç yapın.
2
Tavuk filetoyu akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Bundan sonra, küçük parçalar halinde kesin.
3
Kalın bir tabana ve duvarlara (kazan) sahip derin bir tava alın, ayçiçek yağı dökün. Tava yeterince ısındığında, doğranmış tavuk filetoyu içine aktarın ve 6-7 dakika boyunca bir allık görünene kadar kızartın.
4
Sonra soğanı yatırın ve güzel bir altın rengi elde etmeye başlayana kadar tavukla kızartın. Havuçları düşürün ve birkaç dakika daha kızartın. Tatmak için öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. Sonunda domates salçası koyun ve her şeyi birkaç dakika kızartın.
5
Bu arada karabuğday kabuğu çıkarılmış tane yıkayın. Sonra bir tavaya koyun, et, soğan ve havuç ile karıştırın ve 1-2 dakika kızartın. Sonra 500 ml kaynar su dökün, defne yaprağı koyun, sıcaklığı en aza indirin, kaplayın ve karabuğday yaklaşık 15 dakika hazır olana kadar pişirin.
6
Bitmiş yemeği sobadan çıkarın ve kısımlar halinde düzenleyin. Servis yapmadan önce, en sevdiğiniz yeşillikleri, örneğin frenk soğanı, dereotu veya maydanozu alabilir, doğrayın ve her porsiyon serpin.